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基本觀點：
　　據(jù)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，本周雞蛋主產(chǎn)區(qū)均價4.64元/斤，較上周上漲0.15元/斤，漲幅3.34%；主銷區(qū)均價4.73元/斤，較上周上漲0.15元/斤，漲幅3.28%，周內(nèi)雞蛋價格震蕩偏強。周初內(nèi)銷需求平淡，各環(huán)節(jié)交易謹慎，蛋價運行平穩(wěn)，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，旅游、酒店、商超等消費需求略有好轉(zhuǎn)，業(yè)內(nèi)看漲情緒增加，在整體庫存壓力不大情況下，蛋價小幅慢漲。
　　從新增產(chǎn)能來看，2023年3月份新開產(chǎn)蛋雞主要是2022年11月份前后補欄的雞苗，11月份雞苗補欄量環(huán)比減幅4.41%。因此，2023年3月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量較2月減少。淘汰雞方面，3月份養(yǎng)殖單位淘汰老雞積極性低，淘汰雞出欄量或繼續(xù)偏少。淘汰雞出欄量小于新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量，因此3月份理論在產(chǎn)蛋雞存欄量或略增，但仍處于低位，雞蛋供應量偏緊。3月食品廠需求或有提升，下半月下游環(huán)節(jié)或提前儲備清明庫存，市場整體需求有望環(huán)比增長。預計3月份雞蛋價格呈震蕩上漲走勢，月均價在4.55元/斤左右，蛋價仍高于往年同期。春節(jié)過后，蛋價整體仍處高位，且高于業(yè)者預期，當前養(yǎng)殖單位微盈利，補欄積極性較高，雞苗及青年雞補欄積極性尚可，預計后備雞占比或仍有增加趨勢，遠月合約承壓。