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主要邏輯：
　　 1、供應：上周山東地區(qū)走貨環(huán)比加速，走貨多集中在棲霞、蓬萊等產區(qū)，部分副產區(qū)受貨源質量等原因，交易不溫不火。周內棲霞產區(qū)冷庫客商增多帶動走貨速度加快，主要是因為一部分客商清明備貨不足，節(jié)后返回產區(qū)補貨。剩下的則是本身存貨不足的客商進行剛需補貨。由于目前產區(qū)果農抗價情緒仍較強，貨源要價強硬，客商補貨心態(tài)仍顯謹慎。山東部分地區(qū)蘋果樹由于去年遭受洪澇影響，今年出現了只長葉不開花的情況，對后續(xù)產量影響還需持續(xù)關注。陜西方面上周走貨速度同樣整體加快，隨著4月傳統(tǒng)銷售旺季的到來，二三級批發(fā)市場走貨速度提升，調貨客商增多，產地包裝發(fā)貨氛圍尚可。隨著南部低價產區(qū)的逐步清庫，客商向部分高價產區(qū)轉移，現貨價格同樣偏強運行。目前陜西地區(qū)逐漸進入花期，多數地區(qū)花量良好。
　　 2、需求：本周市場整體到貨量略有減少，市場整體出貨速度與上周相比差別不大，市場供需基本維持平緩，華南部分很長主流成交價格略有上浮。本周代表市場廣州槎龍市場到貨量210車，較上周減少7車，減少幅度約為3.23%。清明節(jié)過后，市場整體出貨速度尚可，市場的低質量貨源減少，主流成交貨源質量與之前相比略有提高。華南部分市場貨源主流成交價格與之前相比提高0.1-0.2元/斤。但是與往年同期相比，節(jié)后消費減少的情況并不明顯，所以市場客商返回產地采購的情況比較多。
　　 3、庫存：根據鋼聯數據顯示，截至2023年4月12日，全國蘋果剩余庫存458.11萬噸，走貨情況相對平穩(wěn)。
　　 4、周度觀點：上周蘋果期貨2305合約周內大跌后再次于周五強勢反彈，最后于收4月14日收于8127元/噸，環(huán)比提高23元/噸。本周蘋果期貨主力合約已從2305切換至2310，而10合約周內走勢與05也基本相同。對于05合約來說，下跌的原因主要是市場及資金面上偏悲觀的所導致的，不過前期的超跌造成了周五的反彈。在現貨維持高位的情況下，雖說在進入交割月前仍有走低可能但下方空間不大。而10合約目前的主要交易邏輯是蘋果主產區(qū)的開花情況。根據我們實地調研的結果來看，陜西、甘肅及山西三省大部分主產區(qū)花量正常，若能保持目前的天氣情況，新產季相比于去年將會是一個增產年。上周盤面小幅走低的因素我們認為也是出于這個增產預期。不過天氣因素并不穩(wěn)定，稍有高溫或零下的天氣出現也可能會對后續(xù)產量及質量產生影響，所以還需持續(xù)關注。
　　投資策略：8500以上逢高沽空。
　　風險因素：消費低迷、替代品。