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5月底，河南等地降雨較多，恰逢小麥集中上市期，河南小麥?zhǔn)転?zāi)嚴(yán)重。河南作為全國最大的小麥產(chǎn)區(qū)，且由于年初到5月份小麥價(jià)格的持續(xù)下跌，面粉廠庫存較低。經(jīng)過這次水災(zāi)，面粉廠心態(tài)轉(zhuǎn)變較大，大量收購優(yōu)質(zhì)小麥建庫存，優(yōu)質(zhì)小麥供需發(fā)生改變，供應(yīng)由寬松轉(zhuǎn)為偏強(qiáng)，預(yù)計(jì)價(jià)格會繼續(xù)走高。芽麥價(jià)格持續(xù)走低，優(yōu)質(zhì)小麥和芽麥價(jià)差擴(kuò)大。大量芽麥會進(jìn)入飼料行業(yè)，短期沖擊玉米現(xiàn)貨。小麥作為國內(nèi)重要口糧，其定價(jià)相對復(fù)雜，不僅要考慮到國內(nèi)需求情況，還要關(guān)注國家對小麥的收儲政策以及小麥進(jìn)口的數(shù)量。本文梳理了近年來小麥產(chǎn)量的變化，國家收購小麥最低保護(hù)價(jià)政策，以及水災(zāi)對小麥及玉米的影響。