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山東產(chǎn)區(qū)：山東產(chǎn)區(qū)出庫速度環(huán)比上周稍快，冷庫成交整體良好。煙臺產(chǎn)區(qū)冷庫老板出庫意愿較強(qiáng)，無挺價(jià)惜售現(xiàn)象，部分冷庫降價(jià)出貨，整體出庫氛圍良好，但庫存同比偏低，部分冷庫有清庫，基數(shù)偏少，整體走貨或?qū)⑻幱谄土?。沂源產(chǎn)區(qū)由于7月底降價(jià)原因，近期出庫偏快，有部分冷庫清庫。
　　西部產(chǎn)區(qū)：本周西部產(chǎn)區(qū)走貨環(huán)處于較低速率。當(dāng)前客商自有檔口的客商陸續(xù)發(fā)貨，其余客商調(diào)貨謹(jǐn)慎。陜北地區(qū)水爛情況進(jìn)一步加重，水爛較重的貨源價(jià)格偏弱，高端好貨仍繼續(xù)偏強(qiáng)。近期早熟嘎啦。秦陽在市場表現(xiàn)不佳，使得冷庫看貨客商稍有增加。
　　卓創(chuàng)資訊：截止到2023年8月10日全國冷庫目前存儲量約為78.09萬噸，冷庫去庫存率為91.09%。本周期(202300803-0809)共計(jì)出貨量13.71萬噸。單周出貨速度略高于去年同期，略低于上周。周內(nèi)產(chǎn)地冷庫整體出貨速度良好，但是部分副產(chǎn)區(qū)逐漸清庫，庫存不再下降，因此全國總體出庫量略低于上周。Mysteel:截至8月9日，本周全國主產(chǎn)區(qū)庫存剩余量為40.07萬噸，單周出庫量10.19萬噸，環(huán)比上周走貨有所加快。
　　近期天氣轉(zhuǎn)涼明顯，南方部分市場預(yù)計(jì)秋分后市場西瓜等瓜類消費(fèi)或?qū)⒅鸩节吶酰瑸槠渌麜r(shí)令水果消費(fèi)讓步，西瓜等瓜類為當(dāng)前消費(fèi)主力，后期消費(fèi)趨弱后，蘋果、梨等水果或?qū)⑾M(fèi)轉(zhuǎn)好，近期市場、產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)有所好轉(zhuǎn)。
　　新季皇冠梨產(chǎn)在8月暴雨后價(jià)格回落至2.6元/斤，7號開始市場賣梨農(nóng)戶下降，供應(yīng)量稍顯不足，價(jià)格回升至2.8元/斤左右。新季皇冠梨面積同比去年持平或略跌，產(chǎn)量同比增加，但7月下旬暴雨頻發(fā)，使得落果較多，根據(jù)冷庫收購進(jìn)度看，皇冠梨產(chǎn)量或同比持平。當(dāng)前皇冠梨收購進(jìn)入中后期，預(yù)計(jì)價(jià)格或偏強(qiáng)運(yùn)性。
　　陜西咸陽、渭南秦陽持續(xù)上市，由于前期高溫，秦陽返青情況片普遍，價(jià)格高位穩(wěn)定運(yùn)行；當(dāng)前咸陽市、渭南市嘎啦陸續(xù)上市，價(jià)格同比去年持平略高；陜西洛川嘎啦已陸續(xù)摘袋，預(yù)計(jì)一周內(nèi)上市。運(yùn)城產(chǎn)區(qū)紙袋嘎啦收購進(jìn)入尾聲，光果嘎啦價(jià)格上市逐漸增多，價(jià)格有所回落。早熟嘎啦逐步上市，隨著上市量的增多，好貨價(jià)格略降，差貨價(jià)格降幅較大。由于質(zhì)量及價(jià)格原因，早熟嘎啦在市場表現(xiàn)一般，部分客商向西南產(chǎn)區(qū)或冷庫蘋果轉(zhuǎn)移，近期山東、西部產(chǎn)區(qū)冷庫出庫有加快趨勢，疊加蘋果冷庫量同比往年處于較低位置，中秋備貨或?qū)⒂欣诶鋷斐鰩?，利好冷庫蘋果。
　　 8月份，山東庫存蘋果價(jià)格略弱，走貨環(huán)比7月加快，冷庫無挺價(jià)惜售現(xiàn)象。時(shí)令水果通過價(jià)格等表現(xiàn)來看，不耐儲性瓜果的西瓜、桃子、甜瓜等表現(xiàn)出量大價(jià)低；耐儲性的水果早熟蘋果、梨等表現(xiàn)出量呈現(xiàn)中性，價(jià)格較堅(jiān)挺。市場銷售依舊較慢，但山東產(chǎn)區(qū)虎皮及西部陜北產(chǎn)區(qū)水爛，庫存蘋果總量偏低，諸多原因使得舊季蘋果雖有銷售壓力不大。新季蘋果產(chǎn)量同比增加已定，質(zhì)量或下降，當(dāng)前早熟蘋果好貨價(jià)格較強(qiáng)且難尋，差貨價(jià)格走弱，或利好庫存蘋果。
　　風(fēng)險(xiǎn)提示：晚熟蘋果出庫價(jià)格；銷區(qū)走貨及價(jià)格，新季時(shí)令水果價(jià)格