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茶飲二代的破圈時(shí)刻
　　關(guān)鍵詞：新茶飲
　　概要：8月15日，消息傳出，四川百茶百道實(shí)業(yè)股份有限公司正式向港交所遞交上市申請(qǐng)。在茶百道身后，不少地方茶飲品牌，例如霸王茶姬、阿嬤手作等都在蓄力“破圈”，走向更大的市場(chǎng)，也取代茶飲“一代”品牌們，成為排隊(duì)、爆火現(xiàn)象的新主角。供應(yīng)鏈建設(shè)水平，是“二代”們能否進(jìn)入到不同級(jí)別城市的首要決定性因素。對(duì)于部分主打“地方特產(chǎn)”的茶飲“二代”們而言，為保持原材料的地域性、新鮮度，供應(yīng)鏈建設(shè)更是重中之重。不僅如此，渠道也是“出走計(jì)劃”的核心一環(huán)。茶飲“二代”走到高線城市后，普遍會(huì)選址在大型商超附近，但隨著行業(yè)拓店速度的加快，鋪面資源緊缺，搶奪線下優(yōu)質(zhì)鋪面位置難度與日俱增。而如今，紅利消退，“萬(wàn)店”成為行業(yè)目標(biāo)，渠道建設(shè)難度只會(huì)越來(lái)越高。和行業(yè)“前輩”們類似，茶飲“二代”們外拓，終將面臨連鎖機(jī)制這一目標(biāo)之下的諸多“博弈點(diǎn)”，歸根結(jié)底，最終考驗(yàn)得依然是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)能力和供應(yīng)鏈、渠道建設(shè)能力。
　　原文鏈接：www.linkshop.com/news/2023507777.shtml
　　.酸澀感拉起的檸檬茶風(fēng)口，能撕掉同質(zhì)化標(biāo)簽嗎？
　　關(guān)鍵詞：檸檬茶
　　概要：現(xiàn)在走在街頭，街邊很容易看到LINLI鄰里、撻檸、檸季等檸檬茶品牌。檸檬茶的突圍性并非是營(yíng)銷和創(chuàng)新，而是供應(yīng)鏈和門店的運(yùn)營(yíng)效率。在檸檬漲價(jià)、產(chǎn)量有限的情況下，拿到最穩(wěn)定的價(jià)格，于供應(yīng)鏈而言是個(gè)莫大的考驗(yàn)。而門店運(yùn)營(yíng)效率是否足夠高效，則決定了其商業(yè)模型的成立性。檸檬茶所具備的成癮性，和咖啡是一樣的。除此之外，檸檬茶的創(chuàng)新性有限，所以不會(huì)像茶飲那么卷，眼下大家比拼的是營(yíng)銷和菜單創(chuàng)新性，這幾項(xiàng)特征和咖啡很像。檸檬茶行業(yè)當(dāng)下遇到最大的問(wèn)題是同質(zhì)化嚴(yán)重，在實(shí)際需求真實(shí)存在的情況下，如何打破同質(zhì)化瓶頸，從供應(yīng)鏈源頭做出原料差異化，做出創(chuàng)新的產(chǎn)品，是各家需要考慮的問(wèn)題，也是行業(yè)能否成長(zhǎng)的關(guān)鍵一步落子。
　　原文鏈接：https://www.163.com/dy/article/ICEPUIV60531KHEM.html