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供應(yīng)方面，23/24年度紅棗供應(yīng)減產(chǎn)基本成定局，紅棗產(chǎn)量預(yù)計(jì)為330萬(wàn)噸，預(yù)估同比減幅37%附近，由于今年新疆灰棗受天氣影響，整體產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)。需求方面，2024年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)利好政策預(yù)期，加之紅棗深加工占比提升，且對(duì)餐飲類(lèi)食材使用基本恢復(fù)，預(yù)計(jì)2024年紅棗消費(fèi)量微幅增加。
　　中長(zhǎng)期來(lái)看，23/24年度紅棗種植高成本支撐強(qiáng)勁，且產(chǎn)量下降至330萬(wàn)噸附近，消費(fèi)較上年度有望恢復(fù)，供需偏緊預(yù)期的情況下，預(yù)計(jì)鄭棗價(jià)格指數(shù)仍上漲可期。
　　季節(jié)性來(lái)看，一、四季度，是紅棗傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，10月天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)冷，市場(chǎng)對(duì)滋補(bǔ)類(lèi)需求提升，加之春節(jié)旺季降臨，紅棗消費(fèi)逐漸趨旺。二、三季度，國(guó)內(nèi)天氣轉(zhuǎn)暖，各類(lèi)時(shí)令鮮果大量上市，對(duì)紅棗類(lèi)需求減少，紅棗消費(fèi)轉(zhuǎn)入淡季，疊加一般4月底紅棗需入庫(kù)存儲(chǔ)，紅棗成本增加，因此導(dǎo)致部分貿(mào)易商將級(jí)別較低的差棗讓價(jià)出售的現(xiàn)象，此階段紅棗現(xiàn)貨價(jià)格下跌概率較大。另外9月底前紅棗倉(cāng)單有效期限制，此階段紅棗也面臨倉(cāng)單庫(kù)存壓力可能。
　　風(fēng)險(xiǎn)提示：
　　1、政策面2、產(chǎn)量3、需求變化4、資金持倉(cāng)情況5、倉(cāng)單數(shù)量及成本6、其他水果等聯(lián)動(dòng)作用