>> 艾瑞咨詢-食品飲料行業(yè)周度市場觀察2024年第26周-240623
| 上傳日期： |
2024/6/23 |
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pdf 共8頁 |
來源： |
艾瑞咨詢 |
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本周看點：
人民日報：擴大奶類消費，促進奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；
無糖茶飲料市場，“百茶大戰(zhàn)”啟幕；
精細化趨勢下，預(yù)制菜還有哪些市場機會？
行業(yè)環(huán)境：
1.人民日報：擴大奶類消費，促進奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
關(guān)鍵詞：奶業(yè),現(xiàn)代化,消費,營養(yǎng),高質(zhì)量發(fā)展
概要：中國奶業(yè)在改革開放后顯著發(fā)展，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標志和國民營養(yǎng)改善的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，目前是全球第四大奶業(yè)生產(chǎn)國。盡管產(chǎn)量快速增長，標準化規(guī)模養(yǎng)殖普及，但人均奶類消費量仍遠低于全球平均水平和健康推薦量，消費潛力有待挖掘。消費者對奶類營養(yǎng)認知不足，消費方式主要集中在液態(tài)奶，干乳制品消費低。乳品加工結(jié)構(gòu)偏向高端液態(tài)奶，產(chǎn)業(yè)鏈韌性不強。為了擴大奶業(yè)消費和促進高質(zhì)量發(fā)展，需要加強科普宣傳，提升產(chǎn)業(yè)鏈韌性，擴大“學生飲用奶”計劃，鼓勵創(chuàng)新產(chǎn)品，以及將奶類融入更多消費場景。通過這些措施，可以兼顧擴大內(nèi)需和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動奶業(yè)和居民健康的雙重提升。
2.無糖茶飲降價潮蔓延，搶的是瓶裝水而不是可樂的生意
關(guān)鍵詞：無糖市場,茶飲賽道,健康選擇,無糖茶飲,含糖飲品
概要：文章講述了糖從被視為節(jié)日必備到逐漸被無糖產(chǎn)品取代的轉(zhuǎn)變，特別是在年輕人中，對含糖食品和飲品的熱情下降，推動了無糖市場尤其是無糖茶飲的興起。無糖茶飲因符合現(xiàn)代人追求健康的需求而迅速發(fā)展，市場規(guī)模持續(xù)擴大，預(yù)計2024年仍將保持高增長率。然而，行業(yè)的火爆也帶來了激烈的競爭，價格戰(zhàn)尤為明顯，眾多品牌紛紛入局，導致產(chǎn)品同質(zhì)化問題。為了區(qū)別和吸引消費者，部分品牌開始探索將無糖茶飲定位為瓶裝水的替代品，試圖開拓新的市場空間。未來，無糖茶飲可能會對瓶裝水行業(yè)構(gòu)成挑戰(zhàn)。
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