>> 開源證券-食品飲料行業(yè)周報:糖酒會反饋,白酒結(jié)構(gòu)性觸底,大眾品雙輪變革-260329
| 上傳日期: |
2026/3/29 |
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| 1422KB |
| 格式: |
pdf 共11頁 |
來源: |
開源證券 |
| 評級: |
看好 |
作者: |
張宇光,張思敏 |
| 行業(yè)名稱: |
食品 |
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核心觀點(diǎn):白酒格局重塑,大眾品產(chǎn)品渠道雙向升級 3月23日-3月27日,食品飲料指數(shù)跌幅為1.0%,一級子行業(yè)排名第16,跑贏滬深300約0.4pct,子行業(yè)中預(yù)加工食品(+4.3%)、調(diào)味發(fā)酵品(+3.2%)、零食(+1.2%)表現(xiàn)相對領(lǐng)先。我們觀察2026年春季糖酒會呈現(xiàn)四大核心特征,可能標(biāo)志行業(yè)進(jìn)入存量競爭新階段。一是頭部酒企淡出酒店展,展會撮合交易功能弱化,轉(zhuǎn)向社交鏈接與資源整合平臺,我們認(rèn)為這是行業(yè)周期下行、轉(zhuǎn)為存量競爭的結(jié)果,預(yù)示白酒行業(yè)進(jìn)入競爭新階段。二是消費(fèi)端進(jìn)行深度重構(gòu),行業(yè)從社交用酒開始轉(zhuǎn)向生活用酒:比如高端酒脫離單一商務(wù)場景,向收藏、家宴、私宴延伸,價值屬性凸顯;大眾酒聚焦家庭自飲、日常消費(fèi),高性價比剛需持續(xù)釋放;低度酒、微醺產(chǎn)品成新亮點(diǎn),精準(zhǔn)適配年輕群體與輕社交需求。三是渠道端告別壓貨式增長,全行業(yè)進(jìn)入去庫存周期,酒企普遍運(yùn)用數(shù)字化工具,轉(zhuǎn)向精細(xì)化營銷。四是酒企資源配置開始聚焦,企業(yè)縮減定制化SKU,集中資源打造核心大單品、深耕優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),行業(yè)低效產(chǎn)能出清加速推進(jìn)。 我們認(rèn)為當(dāng)前白酒行業(yè)處于結(jié)構(gòu)性觸底階段,價格帶分化顯著,行業(yè)整體維持“兩頭好,中間弱”格局。伴隨2025年低基數(shù)效應(yīng),疊加渠道庫存逐步去化,預(yù)計2026年下半年白酒行業(yè)整體有望企穩(wěn),邊際改善逐步顯現(xiàn)。白酒板塊仍延續(xù)確實(shí)性原則,建議配置高端白酒龍頭。我們觀察到大眾品呈現(xiàn)產(chǎn)品與渠道雙輪變革的趨勢。從產(chǎn)品端來看,健康化、功能化產(chǎn)品成為未來發(fā)展方向。渠道端的特點(diǎn)表現(xiàn)為:一是行業(yè)進(jìn)入弱壓貨、強(qiáng)動銷時代;二是即時零售可能成為增長新引擎;三是渠道結(jié)構(gòu)持續(xù)碎片化,企業(yè)需要構(gòu)建全渠道運(yùn)營能力,同步覆蓋傳統(tǒng)商超、綜合電商、即時零售、社區(qū)團(tuán)購、私域流量等多元場景。整體看,大眾品需求穩(wěn)健,健康創(chuàng)新與渠道效率提升將成為業(yè)績核心驅(qū)動。大眾品我們看好零食、調(diào)味品、啤酒、牧場以及乳制品板塊,建議積極布局行業(yè)龍頭。 推薦組合:貴州茅臺、山西汾酒、西麥?zhǔn)称?、海天味業(yè)、甘源食品 ?。?)貴州茅臺:在白酒需求下移背景下,公司進(jìn)行市場化改革,以更加務(wù)實(shí)的姿態(tài),強(qiáng)調(diào)未來可持續(xù)發(fā)展。公司分紅率持續(xù)高位,此輪周期后茅臺可看得更為長遠(yuǎn)。(2)山西汾酒:汾酒短期面臨需求壓力,但中期成長確定性較高。汾牌產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級同時杏花村、竹葉青同時發(fā)力,全國化進(jìn)程加快。(3)西麥?zhǔn)称罚貉帑溨鳂I(yè)穩(wěn)健增長,線下基本盤穩(wěn)固,新渠道開拓快速推進(jìn)。原材料成本迎來改善,預(yù)計營收保持較快增長,盈利能力有望持續(xù)提升。(4)海天味業(yè):調(diào)味品行業(yè)迎來需求復(fù)蘇,公司品牌渠道優(yōu)勢顯著,同時有提價預(yù)期,預(yù)計中長期收入利潤增速向好。(5)甘源食品:看好公司困境反轉(zhuǎn)機(jī)會,展望2026年公司經(jīng)過調(diào)整后目前各渠道趨勢向好,2025H1低基數(shù)疊加2026年春節(jié)時間錯配,我們預(yù)計2026Q1報表業(yè)績可能有較大彈性。 風(fēng)險提示:經(jīng)濟(jì)下行、食品安全、原料價格波動、消費(fèi)需求復(fù)蘇低于預(yù)期等
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