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行業(yè)
　　據(jù)中果網(wǎng)知，蘋果產(chǎn)區(qū)整體交易平穩(wěn)，剩余優(yōu)質(zhì)貨源偏少，夏季鮮果陸續(xù)上市沖擊市場(chǎng)，終端剛需走貨為主，客商拿貨心態(tài)謹(jǐn)慎，多按需挑揀補(bǔ)貨，產(chǎn)區(qū)交易以質(zhì)論價(jià)為主，行情整體波動(dòng)不大。
　　觀點(diǎn)總結(jié)
　　產(chǎn)區(qū)蘋果走貨稍有好轉(zhuǎn)，價(jià)格止跌回穩(wěn)趨勢(shì)。據(jù)Mysteel統(tǒng)計(jì)，截至2026年5月27日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)蘋果冷庫(kù)庫(kù)存量為183.93萬(wàn)噸，環(huán)比上周減少30.02萬(wàn)噸，走貨速度環(huán)比增加。山東產(chǎn)區(qū)庫(kù)容比為20.08%，較上周減少2.76%；陜西產(chǎn)區(qū)庫(kù)容比為10.94%，較上周減少2.07%。山東產(chǎn)區(qū)整體去庫(kù)整體順暢，發(fā)貨渠道來(lái)看，客戶發(fā)周邊市場(chǎng)為主，出口及電商開(kāi)始陸續(xù)找貨。目前果農(nóng)及持貨商多順價(jià)銷售，賣貨心態(tài)有所穩(wěn)定。陜西產(chǎn)區(qū)出庫(kù)速度尚可，低價(jià)貨源走貨加快。目前產(chǎn)區(qū)整體剩余貨源不多，果農(nóng)貨源表現(xiàn)亂價(jià)，價(jià)格區(qū)間跨度較大，庫(kù)內(nèi)果農(nóng)貨源個(gè)別出現(xiàn)虎皮現(xiàn)象，果農(nóng)普遍順價(jià)銷售。不過(guò)隨著時(shí)令水果上市增加，且價(jià)格普遍不高，對(duì)蘋果消費(fèi)替代作用增強(qiáng)。