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摘要：
　　【行情復(fù)盤】
　　上周蘋果期貨主力合約AP2610走勢沖高回落，當(dāng)周總體小幅上漲。截至2026年6月5日下午收盤，蘋果主力合約報(bào)收7655元/噸，當(dāng)周上漲150元/噸，漲幅2%。
　　【后市展望】
　　上周蘋果期貨主力合約走勢沖高回落，當(dāng)周總體小幅上漲。
　　從基本面來看，上周蘋果庫存果走貨較上周略有減速，客商維持按需拿貨為主，庫內(nèi)用工較為緊張，工費(fèi)有所上漲。山東產(chǎn)區(qū)果農(nóng)及持貨商多順價(jià)銷售，走貨整體尚可，仍以低價(jià)貨源走貨為主。陜西產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨交易陸續(xù)收尾，質(zhì)量下降價(jià)格混亂，當(dāng)?shù)卮笮推髽I(yè)按需加工，加工打殘貨源交易緩慢。終端市場蘋果價(jià)格混亂，市場需求一般，應(yīng)季水果上市存在影響。新季蘋果來看，各產(chǎn)區(qū)處于大面積套袋階段。
　　總體來看，由于上周陜西渭南等主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)冰雹天氣，對多頭形成支撐。但是蘋果庫存仍處于同期高位，對市場持續(xù)形成壓力。受消費(fèi)淡季拖累，產(chǎn)區(qū)成交集中在低價(jià)貨源，果農(nóng)順價(jià)出貨節(jié)奏平穩(wěn)。目前產(chǎn)區(qū)多處于農(nóng)忙階段，產(chǎn)地冷庫用工緊張。隨著夏季時(shí)令水果集中上市，將對蘋果銷售形成明顯替代效應(yīng)。新季蘋果套袋工作有序推進(jìn)，前期花量充裕帶來豐產(chǎn)預(yù)期，對盤面形成持續(xù)壓制。根據(jù)上周鋼聯(lián)數(shù)據(jù)坐果套袋調(diào)研情況來看，今年的蘋果產(chǎn)量預(yù)增，質(zhì)量良好。端午節(jié)即將到來，關(guān)注端午備貨情況。6月是冰雹、大風(fēng)等強(qiáng)對流天氣高發(fā)期，要準(zhǔn)確區(qū)分“情緒炒作”和“實(shí)質(zhì)性減產(chǎn)”。目前市場正處于多空博弈中，預(yù)計(jì)盤面短期或維持偏弱蕩。
　　【操作策略】
　　本周觀點(diǎn)：蘋果期貨主力合約本周或?qū)⒕S持偏弱震蕩。
　　操作策略：單邊：考慮逢高輕倉試空；
　　套利：暫時(shí)觀望；
　　期權(quán)：暫時(shí)觀望。