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4月22日-24日一股強(qiáng)冷空氣影響我國(guó)，內(nèi)蒙、新疆、河北、山西、陜西、甘肅、寧夏等地大幅降溫，出現(xiàn)了谷雨節(jié)氣雪花紛飛的奇景。對(duì)于蘋果來說，主要受影響的是陜西、甘肅和山西產(chǎn)區(qū)。低溫對(duì)萃果的影響取決于蘋果樹的生長(zhǎng)階段，蘋果花最容易受到低溫的傷害。蘋果花的受凍害程度取決于最低溫度以及低溫持續(xù)的時(shí)間，凍害臨界溫度為零下2度，低溫持續(xù)的時(shí)間越長(zhǎng)，花朵受到的傷害越大。蘋果幼果的抗凍能力相對(duì)較強(qiáng)，受凍情況也取決于最低溫度和低溫持續(xù)時(shí)間。幼果受凍后，輕者影響果個(gè)發(fā)育，導(dǎo)致果個(gè)變小或畸形;重者會(huì)導(dǎo)致幼果脫落。從物候來看，目前西北蘋果主產(chǎn)區(qū)大部分已經(jīng)坐果，少部分產(chǎn)區(qū)仍處于花期。
　　具體來看，本次降溫過程中陜西主要受影響的是北部地區(qū)，但是陜西北部并不是萃果的主產(chǎn)區(qū)。從陜西蘋果種植基地縣的情況來看，主要受影響的是延安產(chǎn)區(qū)。延安的延長(zhǎng)縣、延川縣、安塞縣、富縣和黃陵縣的最低溫度達(dá)到零度，宜川縣的最低溫度達(dá)到零下2度，洛川縣的最低溫度在1度附近。其他蘋果種植基地縣受到的影響不大，只有咸陽(yáng)的旬邑縣和銅川的宜君縣的最低溫度達(dá)到零度。