>> 國投安信期貨-菜油品種手冊-240925
| 上傳日期： |
2024/9/25 |
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| 1322KB |
| 格式： |
pdf 共19頁 |
來源： |
國投安信期貨 |
| 評級： |
-- |
作者： |
董甜甜 |
| 下載權限： |
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植物屬性
油菜是十字花科、蕓薹屬草本作物，一年生草本，直根系，莖直立，分枝較少，株高30～90cm。根據植物學形態(tài)特征和農藝性狀，可將油菜分為白菜型油菜（含油率35-45%）、甘藍型油菜（含油率40-45%）、芥菜型油菜（含油率30%左右）。
油菜的果實為角果，角果由果啄、果身、果柄三部分組成。角果成熟后，由于果瓣失水收縮，能自動開裂，油菜籽呈圓球形或卵圓形，由種皮、胚及胚乳遺跡三部分組成。種子的化學成分，一般含氮3.9%-5.2%，蛋白質24.6%-32.4%，纖維素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。
油菜籽（以下簡稱“菜籽”）是油菜的小顆粒球形種子，種皮有黑、黃、褐紅等色，根據芥酸和硫甙含量的不同，分為普通菜籽和雙低菜籽，雙低菜籽是指芥酸含量低于3%且硫甙含量不高于35 umol/g的菜籽。
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