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上傳日期:   2015/6/17 大?。?/td>   474KB
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評(píng)級(jí):   買(mǎi)入 作者:   余春生
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因此,長(zhǎng)期來(lái)看,隨著90 后成為社會(huì)消費(fèi)中堅(jiān)力量,白酒的整體銷(xiāo)量會(huì)下降,而低酒精度酒類(lèi)有望逐漸興起,預(yù)調(diào)雞尾酒正是適時(shí)而生的產(chǎn)物。從功能性來(lái)看,預(yù)調(diào)雞尾酒即可當(dāng)酒又可當(dāng)飲料,未來(lái)市場(chǎng)空間很大。
    (1)相比白酒、啤酒、飲料,品類(lèi)上有優(yōu)勢(shì)在酒水飲料各品類(lèi)上,預(yù)調(diào)雞尾酒具有不可比擬的優(yōu)勢(shì):
    A. 相對(duì)于白酒,低酒精度,好喝不傷身,年輕人更喜歡,更放得開(kāi)喝;B. 相對(duì)于啤酒,雞尾酒含有各種果汁,口感更好,消費(fèi)者更愿意接受;C. 相對(duì)于飲料,有點(diǎn)酒感,“想喝又不醉”,能放松心情;
    D. 雞尾酒多種果汁多品類(lèi)口感,勝于白酒和啤酒的單一口感,可滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的喜愛(ài)。多品類(lèi)意味著市場(chǎng)空間更大。
    (2)受眾廣,初中生及以上年齡人群、男女都是消費(fèi)者
    預(yù)調(diào)雞尾酒定位年輕人的聚會(huì)泛飲料,比起勁酒等酒類(lèi),它的飲料屬性更強(qiáng),受眾群體更大。此外,對(duì)中老年人而言,年輕人愛(ài)喝的東西也有一定的接受度。
    (3)可實(shí)現(xiàn)全渠道鋪貨
    預(yù)調(diào)雞尾酒由于既有酒的屬性又有飲料的屬性,因此,可以同時(shí)在酒的渠道和飲料的渠道實(shí)現(xiàn)全渠道銷(xiāo)售,如酒吧、KTV、商超、連鎖超市、便利店、餐飲都可鋪貨。從目前預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)銷(xiāo)售情況看,雞尾酒還主要是小瓶裝,在KTV、酒吧、連鎖超市鋪貨,而便利店、餐飲系統(tǒng)還沒(méi)怎么鋪貨,未來(lái)大瓶裝和罐裝都可在餐飲渠道銷(xiāo)售。根據(jù)啤酒行業(yè)即飲(餐飲)和非即飲(家庭)消費(fèi)的比重約為65:35。由此可見(jiàn),預(yù)調(diào)雞尾酒未來(lái)的市場(chǎng)空間很大。
    
 
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