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上周食品飲料板塊跑輸滬深300，其中白酒板塊下跌4.7%，我們認(rèn)為可能由于短期數(shù)據(jù)偏平淡，繼而引發(fā)價(jià)格倒掛現(xiàn)象的擔(dān)憂。白酒復(fù)蘇改善的方向不變，重視次高端、大清香機(jī)會(huì)。關(guān)注葡萄酒、黃酒龍頭的改革進(jìn)度。
　　市場回顧
　　上周食品飲料板塊跑輸滬深300，在各板塊中漲跌幅排名靠后。上周食品飲料板塊漲跌幅為-4.1%，跑輸滬深300（-2.5%），漲跌幅在各行業(yè)中排名第26。食品飲料子板塊中，保健品、預(yù)加工食品漲跌幅排名靠前，分別為-0.2%、-1.5%，白酒、零食漲跌幅排名靠后，分別為-4.7%、-5.6%。截止6月21日，白酒板塊估值（PE-TTM）為29.6X，食品板塊估值（PE-TTM）為24.8X。
　　行業(yè)數(shù)據(jù)
　　根據(jù)今日酒價(jià)，6月19日-6月22日整箱飛天批價(jià)2930-2950元，散瓶飛天批價(jià)2790-2800元，批價(jià)環(huán)周有所下降。普五批價(jià)945元，國窖1573批價(jià)為895元。
　　5月進(jìn)口大麥數(shù)量128萬噸，同比+60%，進(jìn)口大麥單價(jià)360美元/噸，同比+1.3%。截止6月16日，全國豬糧比價(jià)為5.25，環(huán)周-0.03pct，同比-0.38pct。
　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年1-5月白酒產(chǎn)量186.0萬千升，同比降13.6%；啤酒產(chǎn)量1512.8萬千升，增長8.4%；葡萄酒產(chǎn)量5.1萬千升，同比降22.7%。
　　主要觀點(diǎn)
　　上周白酒板塊下跌4.7%，我們認(rèn)為可能由于短期數(shù)據(jù)偏平淡，繼而引發(fā)價(jià)格倒掛現(xiàn)象的擔(dān)憂。2023年1-5月白酒產(chǎn)量186.0萬千升，同比降13.6%，其中4、5月份分別降28.1%、14.7%，降幅高于1季度，我們認(rèn)為白酒產(chǎn)量增速與上市公司收入增速差異較大，參考意義并不明顯。近期市場擔(dān)憂白酒價(jià)格倒掛，我們認(rèn)為這個(gè)現(xiàn)象要分兩個(gè)方面來看：（1）2季度需求呈現(xiàn)弱復(fù)蘇態(tài)勢，淡季需消化前期的渠道庫存，再疊加近期618大促，因此終端價(jià)格略有松動(dòng)。白酒經(jīng)歷了1-2月旺銷之后，需求回補(bǔ)的影響減弱，而商務(wù)活動(dòng)和消費(fèi)能力恢復(fù)還需時(shí)間，但基于前期的樂觀判斷，3月份酒廠出貨和經(jīng)銷商進(jìn)貨的動(dòng)力較高，導(dǎo)致渠道庫存偏高。2季度進(jìn)入消費(fèi)淡季之后，渠道需要較長的時(shí)間消化庫存。近期618大促，酒廠和經(jīng)銷商加大了促銷力度，因此白酒價(jià)格略有松動(dòng)，6.19-6.22散瓶飛天批價(jià)2790-2800元，批價(jià)環(huán)周有所下降。（2）回顧白酒行業(yè)歷史，無論景氣高還是低，價(jià)格倒掛都是行業(yè)的通行現(xiàn)象。雖然部分酒廠的實(shí)際成交價(jià)低于名義出廠價(jià)，但到了季末和年末，酒廠會(huì)給經(jīng)銷商一定的模糊返利，保障渠道的利潤空間。這種模式有助于提升酒廠對渠道的掌控能力，減少竄貨和亂價(jià)的行為。因此，價(jià)格倒掛并不等同于行業(yè)景氣度低。
　　白酒復(fù)蘇改善的方向不變，重視次高端、大清香機(jī)會(huì)。（1）如果剔除需求回補(bǔ)和渠道庫存影響，4月份開始終端需求已有改善態(tài)勢，行業(yè)進(jìn)入新階段，5月份社零餐飲、煙酒類兩年復(fù)合增速分別為3.2%、6.2%，維持增長態(tài)勢。預(yù)計(jì)全年持續(xù)改善可期，下半年?duì)I收增速好于上半年。（2）名酒集中度仍有提升空間。上市公司營收占比從2021年50.7%提升到了2022年的53.3%，未來有望繼續(xù)向上提升。（3）重視次高端、大清香的機(jī)會(huì)，可深度全國化的品種增長確定性強(qiáng)，重點(diǎn)推薦山西汾酒，當(dāng)前估值已處于較有吸引力的區(qū)間。推薦根據(jù)地市場還有較大成長空間的今世緣。業(yè)績成長確定性高的貴州茅臺(tái)和五糧液，值得長期布局。建議關(guān)注口子窖和順鑫農(nóng)業(yè)的變化。
　　關(guān)注葡萄酒、黃酒龍頭的改革進(jìn)度。（1）葡萄酒、黃酒的消費(fèi)群體與白酒重合度較高，但又有獨(dú)特的產(chǎn)品訴求點(diǎn)，張?jiān)：凸旁烬埳蕉荚诜e極改革尋求突圍，包括產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷模式和激勵(lì)機(jī)制，未來業(yè)績有望提速增長。（2）張?jiān)?月28日公告了限制性股權(quán)激勵(lì)草案，雖然業(yè)績考核目標(biāo)并不激進(jìn)，但是對于公司機(jī)制改革來說已邁出一大步。古越龍山6月14日發(fā)布了董事、監(jiān)事、高級(jí)管理人員增持公司股份的公告，其中董事長、總經(jīng)理分別增持192萬元左右，其他董監(jiān)高分別增持100萬元左右。各位董監(jiān)高增持金額均明顯高于2022年薪酬，其中董事長增持金額為2022年薪酬的3倍左右。預(yù)計(jì)激勵(lì)機(jī)制的變革可有效提振龍頭企業(yè)內(nèi)部動(dòng)力。
　　推薦組合
　　推薦組合：（1）白酒：山西汾酒、今世緣、五糧液、貴州茅臺(tái)；（2）大眾品：承德露露、絕味食品、安井食品、青島啤酒
　　評(píng)級(jí)面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)
　　經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇力度不及預(yù)期、原材料成本波動(dòng)、渠道庫存超預(yù)期、食品安全事件