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>> 光大證券-食品飲料行業(yè)周報(bào):關(guān)注政策落地,食品餐飲連鎖化率有望提升-230806
上傳日期:   2023/8/6 大?。?/td>   940KB
格式:   pdf  共10頁(yè) 來(lái)源:   光大證券
評(píng)級(jí):   買入 作者:   葉倩瑜,楊哲,李嘉祺
行業(yè)名稱:   食品
下載權(quán)限:   此報(bào)告為加密報(bào)告,僅限高級(jí)會(huì)員查看
白酒:當(dāng)前政策定調(diào)積極,7月政治局會(huì)議后,近期國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的措施》二十條,具體措施執(zhí)行有望逐步落地,短期來(lái)看板塊有望走出政策底,政策預(yù)期刺激下情緒有望提振。同時(shí),貴州茅臺(tái)發(fā)布中報(bào),二季度業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)繼續(xù)超出此前發(fā)布的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),一方面凸顯了需求疲弱背景下,龍頭公司依舊能夠?qū)崿F(xiàn)加速增長(zhǎng)、產(chǎn)品及渠道結(jié)構(gòu)調(diào)整可推動(dòng)均價(jià)繼續(xù)提升,另外亦體現(xiàn)了公司活躍資本市場(chǎng)的信心。結(jié)合本周路演反饋,當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)板塊的擔(dān)憂更多在于即將到來(lái)的中秋國(guó)慶旺季表現(xiàn),但考慮此前資本市場(chǎng)以及產(chǎn)業(yè)端對(duì)雙節(jié)動(dòng)銷的預(yù)期已經(jīng)相對(duì)平穩(wěn),且目前看主流酒企價(jià)盤、庫(kù)存等合理可控,渠道秩序穩(wěn)定,我們認(rèn)為無(wú)需過(guò)分擔(dān)憂中秋動(dòng)銷不及預(yù)期,且龍頭公司經(jīng)營(yíng)韌性較強(qiáng)、三季度業(yè)績(jī)亦有望穩(wěn)健落地,看好短期白酒板塊反彈的可持續(xù)性,重點(diǎn)推薦確定性高的高端及區(qū)域酒龍頭公司:貴州茅臺(tái)、瀘州老窖、今世緣。
  加盟連鎖:第61屆中國(guó)特許加盟展(上海)于2023年8月4-6日舉辦,本次展會(huì)招商熱度相較往年有所降低,推測(cè)系最旺盛的招商時(shí)點(diǎn)已經(jīng)過(guò)去(上半年),以及大家對(duì)當(dāng)前消費(fèi)環(huán)境的觀望。加盟的主體仍然為具有一定市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的群體,但同時(shí)也有不少?zèng)]有餐飲經(jīng)驗(yàn)的群體進(jìn)入市場(chǎng)。此外,經(jīng)過(guò)疫情的洗禮,存活下來(lái)的品牌對(duì)成本及風(fēng)險(xiǎn)的控制能力有了一定提升,企業(yè)在減少加盟商投資成本、渠道下沉、優(yōu)化費(fèi)用(如裝修、人工等)均做了努力,以蛙來(lái)噠為例,公司在疫情前加盟商開店初始投資為300萬(wàn)元,當(dāng)前為200萬(wàn)元,且公司也通過(guò)精簡(jiǎn)人員進(jìn)一步降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。根據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù),從2018年到2022年,中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化率從12%提高到19%,某種程度上講,加盟連鎖企業(yè)相較夫妻老婆店抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng),疫情加快了中國(guó)餐飲連鎖化率的提升,我們認(rèn)為疫后頭部品牌在資源、營(yíng)銷投入、信息化等方面均具備優(yōu)勢(shì),有望進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額,提升餐飲連鎖化率。
  休閑食品:休閑食品企業(yè)相繼進(jìn)入中期業(yè)績(jī)披露階段,從銷售渠道看,零食量販系統(tǒng)仍處于快速拓店期,下游的持續(xù)拓展為上游供應(yīng)商企業(yè)帶來(lái)較大增量空間。新渠道布局下獲得業(yè)績(jī)?cè)隽康倪壿嬑醋?,但各企業(yè)在新渠道表現(xiàn)有所差異,橫向?qū)Ρ?,新渠道調(diào)整切入更早、品類更適配的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更強(qiáng)??v向?qū)Ρ?,基?shù)相繼提升下,預(yù)計(jì)各企業(yè)23年二季度收入增速會(huì)有不同程度放緩。從生產(chǎn)端看,零食量販等新渠道在散稱模式下SKU眾多,與多品類布局的供應(yīng)商企業(yè)更為適配,休閑零食企業(yè)與零食量販系統(tǒng)合作,可兼具合作數(shù)量增加及自身進(jìn)入SKU數(shù)量增加的雙增長(zhǎng)邏輯。在新品開拓過(guò)程中,原有品類與新品間生產(chǎn)工藝的替代性亦可助力新品快速放量,擴(kuò)大公司在新渠道體量。
  投資建議:我們維持當(dāng)下的配置思路:(1)結(jié)合當(dāng)下的時(shí)間窗口、政策力度帶來(lái)的上行力度、以及穩(wěn)健的基本面預(yù)期所隱含的動(dòng)態(tài)估值,我們看好現(xiàn)階段白酒板塊反彈的可持續(xù)性,繼續(xù)重點(diǎn)推薦有基本面支撐且存在業(yè)績(jī)釋放邏輯的細(xì)分龍頭:貴州茅臺(tái)、瀘州老窖、今世緣。(2)消費(fèi)場(chǎng)景逐步恢復(fù)的預(yù)期下,大眾品依然可圍繞門店+供應(yīng)鏈展開,核心推薦標(biāo)的是絕味食品、安井食品、立高食品;另外建議關(guān)注業(yè)績(jī)穩(wěn)健、估值合理的細(xì)分龍頭,推薦伊利股份以及洽洽食品。
  風(fēng)險(xiǎn)分析:宏觀經(jīng)濟(jì)下行風(fēng)險(xiǎn),原材料成本波動(dòng),食品安全問(wèn)題,競(jìng)爭(zhēng)加劇。
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