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事項(xiàng)：
　　近日我們參加了安井食品無(wú)錫基地投資者交流活動(dòng)，公司領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)就市場(chǎng)高度關(guān)注的經(jīng)營(yíng)進(jìn)展、行業(yè)格局及后續(xù)調(diào)整規(guī)劃等進(jìn)行詳實(shí)問(wèn)答，核心反饋如下：
　　評(píng)論：
　　主業(yè)戰(zhàn)略進(jìn)一步升級(jí)，發(fā)力烤腸大單品，形成火鍋料、米面及烤機(jī)類(lèi)三路并進(jìn)模式。短期受外部需求、暖冬及高基數(shù)等影響，但來(lái)年維持謹(jǐn)慎樂(lè)觀判斷，后續(xù)重點(diǎn)發(fā)力烤腸類(lèi)產(chǎn)品，形成火鍋料、米面及烤機(jī)類(lèi)產(chǎn)品三路并進(jìn)?？灸c賽道潛力較大，當(dāng)前超10億規(guī)模企業(yè)5-6家，公司逐步摸索相關(guān)打法，通過(guò)定烤腸送烤機(jī)拉動(dòng)進(jìn)貨，2-3個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)5-6kw銷(xiāo)售額，同時(shí)后續(xù)計(jì)劃拓展新經(jīng)銷(xiāo)商、開(kāi)發(fā)魚(yú)糜產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)協(xié)同。
　　預(yù)制菜小食（小廚）延續(xù)良性，菜肴（凍品先生）優(yōu)化策略定位、完善產(chǎn)品布局。安井小廚今年銷(xiāo)售預(yù)計(jì)翻倍，小酥肉及荷香糯米雞等表現(xiàn)較好（目前體量合計(jì)占比70%左右），后續(xù)重點(diǎn)發(fā)力雞肉調(diào)理品及串烤類(lèi)產(chǎn)品。而凍品先生策略有所調(diào)整，一是酒店菜通路化改造，進(jìn)一步簡(jiǎn)化產(chǎn)品烹飪流程，來(lái)更好匹配公司傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)小B渠道，二是發(fā)力火鍋周邊系列產(chǎn)品，與主業(yè)火鍋料形成協(xié)同，如水發(fā)系列（毛肚、黃喉、牛百葉、鴨腸等等）及牛羊肉卷等，后續(xù)還將推出牛蛙、田螺等產(chǎn)品。
　　原料下行和產(chǎn)品升級(jí)趨勢(shì)延續(xù)，價(jià)格戰(zhàn)對(duì)盈利影響亦在可控范圍。成本壓力上，當(dāng)前豬肉、油脂類(lèi)仍在下行，預(yù)計(jì)可節(jié)省采購(gòu)金額2億左右，大致優(yōu)化毛利率2pcts，預(yù)計(jì)后續(xù)原料走勢(shì)穩(wěn)定，同時(shí)公司也正在摸索期貨鎖價(jià)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，目前含稅端鎖鮮裝15-16億，丸之尊、蝦滑均在7-8億區(qū)間，合計(jì)占到主業(yè)30%左右水平，當(dāng)前增速快于其他價(jià)格帶，仍可帶動(dòng)整體毛利率提升，此外明年小龍蝦拖累預(yù)計(jì)減輕。面對(duì)競(jìng)品降價(jià)，價(jià)格相對(duì)敏感的米面制品（如湯圓）預(yù)計(jì)跟進(jìn)調(diào)價(jià)，其余品類(lèi)則根據(jù)原材料價(jià)格適度進(jìn)行調(diào)整，而鎖鮮裝價(jià)格已和競(jìng)品拉開(kāi)較大差距，當(dāng)前受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)影響不大。
　　研發(fā)屬地化、定制化+全渠道發(fā)力，更好匹配需求&渠道細(xì)分新趨勢(shì)。產(chǎn)品研發(fā)上，過(guò)往單品口味相對(duì)單一，后續(xù)計(jì)劃引入更多規(guī)格和口味捕捉市場(chǎng)需求，同時(shí)推進(jìn)研發(fā)屬地化以提高區(qū)域市占率，尤其在華南、東北和西南等地區(qū)，此外還計(jì)劃加強(qiáng)定制化研發(fā)能力。全渠發(fā)力上，公司計(jì)劃設(shè)立特渠一二部，由集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)親自負(fù)責(zé)，同時(shí)在商超部門(mén)獨(dú)立出新零售部，通過(guò)差異化定制方式對(duì)接大客戶(hù)，此外還在水產(chǎn)板塊設(shè)立水產(chǎn)事業(yè)部，協(xié)調(diào)新宏業(yè)和新柳伍相關(guān)業(yè)務(wù)。
　　投資建議：戰(zhàn)略升級(jí)，價(jià)值凸顯，維持“強(qiáng)推”評(píng)級(jí)。受外部需求轉(zhuǎn)弱影響，近期公司股價(jià)回調(diào)較多，但一方面，主業(yè)&預(yù)制菜等延續(xù)穩(wěn)增，盈利受價(jià)格戰(zhàn)影響有限，企業(yè)基本面依舊扎實(shí)，另一方面，公司面對(duì)新趨勢(shì)新需求，策略升級(jí)調(diào)整為全線發(fā)力，無(wú)論是品類(lèi)還是渠道，后續(xù)增長(zhǎng)抓手依舊明確。我們維持23-25年EPS預(yù)測(cè)為5.39/6.15/7.19元，參考可比公司估值，考慮到板塊估值整體承壓，我們給予24年約25倍PE，給予目標(biāo)價(jià)154元，維持“強(qiáng)推”評(píng)級(jí)。
　　風(fēng)險(xiǎn)提示：下游需求低迷；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加?。皇称钒踩珕?wèn)題等