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觀點(diǎn)小結(jié)
　　玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉或苞米面，白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過(guò)破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。玉米淀粉是變性淀粉、高糖糖漿、酒精、燃料等產(chǎn)物的原材料，隨著下游食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)品需求量逐年增加，發(fā)展空間較大，在整個(gè)玉米加工行業(yè)中具有十分重要的地位，其主要消費(fèi)領(lǐng)域是淀粉糖、造紙、食品、啤酒等方面。隨著淀粉深加工產(chǎn)品的多元化發(fā)展，高端、專用、特種食品級(jí)淀粉以及小品種糖醇類產(chǎn)品的生產(chǎn)持續(xù)增長(zhǎng)，加上新的需求領(lǐng)域如生物可降解材料、新材料等的開發(fā)及日益成熟，玉米淀粉終端需求持續(xù)旺盛。2023年玉米淀粉行業(yè)繼續(xù)整合調(diào)整，向規(guī)?；?、現(xiàn)代化發(fā)展，深加工產(chǎn)業(yè)鏈繼續(xù)延伸，產(chǎn)品體系更加豐富多元，結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化。與此同時(shí)，醫(yī)藥領(lǐng)域、高端特種淀粉、小品種糖醇產(chǎn)品、生物可降解材料等領(lǐng)域?qū)㈤_啟快速發(fā)展的階段，將對(duì)淀粉行業(yè)帶來(lái)較大變革。
　　2023年玉米淀粉期貨價(jià)格呈現(xiàn)區(qū)間震蕩走勢(shì)，運(yùn)行重心未發(fā)生明顯變化。整體波動(dòng)趨勢(shì)與玉米期價(jià)基本一致;展望2024年，2023/24年度淀粉整體價(jià)格或?qū)⒏S玉米重心下移，但需求端預(yù)期穩(wěn)中向好。節(jié)奏方面，一季度關(guān)注玉米集中上量對(duì)淀粉端影響。后續(xù)主要關(guān)注下游消費(fèi)情況、副產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)等因素對(duì)淀粉價(jià)格影響。