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>> 愛建證券-食品飲料行業(yè)跟蹤報(bào)告:茅臺加速營銷市場化轉(zhuǎn)型,普飛上架i茅臺-260105
上傳日期:   2026/1/5 大?。?/td>   1439KB
格式:   pdf  共5頁 來源:   愛建證券
評級:   強(qiáng)于大市 作者:   范林泉
行業(yè)名稱:   食品
下載權(quán)限:   無限制-登錄即可下載
投資要點(diǎn):
  周度跟蹤:本周(12.29-01.02)食品飲料行業(yè)-2.26%,表現(xiàn)弱于上證指數(shù)(+0.13%),在31個(gè)申萬子行業(yè)中排名第30。食品飲料子板塊中,漲跌幅由高到低分別為:軟飲料(+0.55%),其他酒類(-0.24%),肉制品(-0.97%),調(diào)味發(fā)酵品(-0.98%),烘焙食品(-1.09%),保健品(-1.29%),零食(-1.35%),乳品(-2.13%),啤酒(-2.15%),預(yù)加工食品(-2.31%),白酒(-2.79%)。食品飲料行業(yè)個(gè)股中,漲幅前五個(gè)股分別為巴比食品(+9.93%)、養(yǎng)元飲品(+8.08%)、紫燕食品(+4.15%)、西麥?zhǔn)称罚?3.84%)、好想你(+3.46%);跌幅前五個(gè)股分別為安記食品(-22.57%)、海欣食品(-17.78%)、皇氏集團(tuán)(-13.53%)、*ST巖石(-13.17%)、得利斯(-6.92%)。
  貴州茅臺:經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)聚焦市場化轉(zhuǎn)型,普飛上架i茅臺落地渠道變革第一步。12月28日,貴州茅臺召開2026年全國經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì),公司將2026年定位為市場化轉(zhuǎn)型提質(zhì)增效的攻堅(jiān)突破之年,核心目標(biāo)是構(gòu)建供需適配、量價(jià)平衡的市場格局。具體規(guī)劃涵蓋三個(gè)層面:1)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)回歸金字塔型。以500ml普飛茅臺為塔基,夯實(shí)核心單品市占率,減少100ml/200ml/1L飛天茅臺供應(yīng);精品、生肖酒為塔腰,承擔(dān)培育新大單品任務(wù);陳年、文化類產(chǎn)品為塔尖,適度收縮強(qiáng)化稀缺性;系列酒層面集中資源打造1935與王子酒沖擊"雙百億"。2)量價(jià)關(guān)系市場化再平衡。明確提出"價(jià)格市場化改革",取消高附加值產(chǎn)品配比制、調(diào)整打款政策,以降低渠道資金占用、緩解價(jià)格倒掛壓力,推動(dòng)從"以產(chǎn)定銷"向"以銷定產(chǎn)"的經(jīng)營范式轉(zhuǎn)變,與此同時(shí),非標(biāo)減量后,經(jīng)銷渠道普飛成本下降,有利于穩(wěn)定渠道信心。3)渠道生態(tài)優(yōu)化與減負(fù)。構(gòu)建"自售+經(jīng)銷+代售+寄售"模式,通過減負(fù)政策保障渠道利潤、引導(dǎo)經(jīng)銷商從"囤貨博價(jià)差"轉(zhuǎn)向"做強(qiáng)市場、開拓新客群"。12月30日,公司公告i茅臺將于2026年調(diào)整產(chǎn)品矩陣,新增飛天茅臺在內(nèi)的多款核心產(chǎn)品,以指導(dǎo)價(jià)1499元向消費(fèi)者直接銷售。據(jù)官方披露,上線3天內(nèi)超10萬名用戶下單購買,春節(jié)前單用戶限購量已從12瓶下調(diào)至6瓶,顯示出公司對投放節(jié)奏的審慎管控。普飛上架i茅臺是經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)市場化轉(zhuǎn)型思路的快速落地,其戰(zhàn)略意圖在于重構(gòu)價(jià)格形成機(jī)制與渠道職能分工:一方面,官方自營渠道以指導(dǎo)價(jià)直面消費(fèi)者,縮短流通鏈路、壓縮中間價(jià)差空間,有效抑制投機(jī)炒作并釋放真實(shí)消費(fèi)需求;另一方面,推動(dòng)渠道商經(jīng)營重心從賺取批零價(jià)差轉(zhuǎn)向深耕終端動(dòng)銷與消費(fèi)者培育,與金字塔型產(chǎn)品體系形成協(xié)同。從公司快速收緊限購額度、堅(jiān)持指導(dǎo)價(jià)銷售而非低價(jià)放量的動(dòng)作來看,i茅臺的核心功能并非貢獻(xiàn)增量業(yè)績,而是建立官方直達(dá)消費(fèi)者的穩(wěn)定通路,同時(shí)為市場提供價(jià)格參照基準(zhǔn)。短期批價(jià)承壓或源于渠道對新規(guī)則的觀望情緒,待預(yù)期消化后終端價(jià)格仍將回歸供需基本面。公司在行業(yè)深度調(diào)整期主動(dòng)推進(jìn)市場化轉(zhuǎn)型,以產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化匹配真實(shí)需求、以渠道變革激發(fā)終端動(dòng)銷活力,推動(dòng)公司邁向更可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展路徑。展望春節(jié)旺季,禮贈(zèng)與聚飲場景需求確定性強(qiáng),疊加取消配比制等政策落地后渠道資金壓力緩解、經(jīng)銷商輕裝上陣,終端動(dòng)銷改善可期。
  投資建議:
  白酒:酒企步入業(yè)績快速出清通道。隨著政策壓力逐漸消退,在擴(kuò)消費(fèi)政策催化下,需求有望弱復(fù)蘇。行業(yè)目前處于估值低位,悲觀預(yù)期充分,預(yù)計(jì)后續(xù)行業(yè)出清方向會(huì)更加明確,底部愈發(fā)清晰。頭部酒企控量穩(wěn)價(jià)推動(dòng)批價(jià)回升,帶動(dòng)提高分紅比例,股息率提升,具備一定配置吸引力。從長期看,行業(yè)調(diào)整期首選業(yè)績確定性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)頭部公司,建議關(guān)注批價(jià)相對穩(wěn)定、護(hù)城河穩(wěn)固且股息率已具備吸引力的貴州茅臺、山西汾酒。
  大眾品:聚焦高景氣的成長主線,部分賽道仍有新品和新渠道催化,市場對于“稀缺”成長標(biāo)的將給予一定的估值溢價(jià),建議關(guān)注增長態(tài)勢較好的萬辰集團(tuán)、東鵬飲料。
  風(fēng)險(xiǎn)提示:消費(fèi)需求不及預(yù)期,行業(yè)競爭加劇,餐飲恢復(fù)不及預(yù)期,原材料成本大幅上漲等。
 
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