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三大因素驅(qū)動(dòng)冷凍烘焙行業(yè)高速增長(zhǎng)。隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展店鋪?zhàn)饨鸺叭肆Τ杀旧仙?，冷凍烘焙有助于減小門(mén)店面積及節(jié)省人力，可緩解門(mén)店運(yùn)營(yíng)成本端壓力；消費(fèi)多元化催生烘焙消費(fèi)新渠道，商超、茶飲店、餐飲等渠道對(duì)與渠道消費(fèi)場(chǎng)景相適應(yīng)的烘焙產(chǎn)品需求提升；供給端冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施日益完善，使冷凍烘焙產(chǎn)品得以廣泛覆蓋各渠道、各區(qū)域；對(duì)比日韓港臺(tái)等飲食文化相近的地區(qū)，我國(guó)人均烘焙消費(fèi)增長(zhǎng)空間充足，冷凍烘焙滲透率對(duì)比歐美日尚處于較低水平，預(yù)計(jì)22-27年冷凍烘焙復(fù)合增速可達(dá)20%以上，長(zhǎng)期看到2030年市場(chǎng)空間可達(dá)約378億元（不含餐飲渠道），我們估算24年餐飲渠道冷凍烘焙規(guī)模在中性假設(shè)下約有75億體量，24年冷凍烘焙整體（非餐飲+餐飲）市場(chǎng)規(guī)模為187億元；
　　渠道融合提升效率，餐飲渠道將成為重要方向。立高以經(jīng)銷(xiāo)為主，直銷(xiāo)為輔，21年公司經(jīng)銷(xiāo)+直銷(xiāo)客戶總數(shù)超2700家，同比增長(zhǎng)超20%，近兩年大型商超客戶需求提升帶動(dòng)直銷(xiāo)渠道收入快速提升；公司為提升各事業(yè)部間協(xié)同整合銷(xiāo)售資源，提升市場(chǎng)覆蓋范圍并推進(jìn)渠道下沉，著手對(duì)現(xiàn)有銷(xiāo)售渠道進(jìn)行改革，已在湖南、東北等區(qū)域展開(kāi)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)融合試點(diǎn)，未來(lái)將逐步推廣至全國(guó)；冷凍烘焙半成品與餐飲業(yè)態(tài)有較強(qiáng)適配性，將成為公司重要戰(zhàn)略方向；立高較早布局餐飲渠道，具備先發(fā)優(yōu)勢(shì)，有望在餐飲渠道爭(zhēng)奪中拔得頭籌；
　　供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)持續(xù)擴(kuò)大，挖掘爆品助推業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。冷凍烘焙產(chǎn)品需要冷鏈運(yùn)輸，具有配送半徑現(xiàn)職，進(jìn)行全國(guó)化擴(kuò)張，勢(shì)必需多點(diǎn)建廠；立高目前已在廣東佛山、浙江長(zhǎng)興、河南衛(wèi)輝等地建設(shè)產(chǎn)能，相較其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)能覆蓋區(qū)域更廣，在全國(guó)化進(jìn)程中具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)；烘焙食品種類(lèi)繁多，創(chuàng)新空間大，潛在爆品數(shù)量多，立高在研發(fā)方面加大人才引進(jìn)及激勵(lì)力度，按客戶需求導(dǎo)向/產(chǎn)品導(dǎo)向/渠道導(dǎo)向/產(chǎn)能導(dǎo)向，四大方向進(jìn)行研發(fā)，施行項(xiàng)目組研發(fā)、產(chǎn)品委員會(huì)選品機(jī)制，以提升新品研發(fā)響應(yīng)速度和質(zhì)量，靈活研發(fā)機(jī)制下大單品或可快速涌現(xiàn)，不斷為公司成長(zhǎng)提供助推劑。