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>> 東吳證券-鹽津鋪子(002847)厲兵秣馬,整裝待發(fā)-251201
上傳日期:   2025/12/1 大?。?/td>   4533KB
格式:   pdf  共38頁 來源:   東吳證券
評級:   買入 作者:   李茵琦,蘇鋮
下載權限:   無限制-登錄即可下載
公司二十余載發(fā)展歷程中始終貫穿著對趨勢的敏銳捕捉與深度適配。1)對公司簡單復盤:2012-2016年期間公司營收CAGR為16.7%,通過自主制造和商超錨定精準抓住商超紅利。2017-2020年營收CAGR為37.5%,通過店中島最大化利用商超勢能,強化品牌傳播;品類上緊跟健康趨勢推出烘焙產品。2021年商超客流下滑倒逼公司快速轉型,啟動“多品牌、多品類、全渠道、全產業(yè)鏈、全球化”中長期戰(zhàn)略。2)從表現形式來看,公司的渠道與品類的迭代以消費趨勢為導向,但在保持靈活調整的同時,完善了人才組織、供應鏈升級等基礎建設。比如2021年商超渠道遇冷,在同年就銜接了具備增長潛力的零食量販和抖音渠道。能夠抓住這兩個渠道的紅利,離不開供應鏈系統(tǒng)升級為性價比策略提供硬支撐。此外電商的優(yōu)異成績既得益于生產端多SKU+極致性價比的支持,也離不開公司的高效組織效率和吸納人才的能力。
  往平臺型零食企業(yè)跨越,大單品戰(zhàn)略首戰(zhàn)報捷。公司的渠道、供應鏈、組織管理、品類矩陣等維度在國內企業(yè)中已具備綜合領先優(yōu)勢。1)具體來看:①渠道布局較為均衡,憑借“大魔王”完善相對薄弱的流通渠道,補全渠道最后一塊短板。②是國內休閑零食行業(yè)完成生產效率系統(tǒng)性升級的企業(yè)之一,在核心品類原料端堅持“向上游多走一步”。③品牌打法日漸成熟,基于品牌定位進行精準的營銷分工,比如大魔王聚焦在傳統(tǒng)風味、蛋皇聚焦于健康,形成多品類協(xié)同的品牌生態(tài)。④組織能力上公司多次提及深度學習美的,核心是“讓組織服務于業(yè)務”;其供應鏈與成本管控的成長路徑和美的也有較高的相似性。2)成長抓手過渡到品類和大單品。因單品的天花板有限,在零食賽道去實現多品類戰(zhàn)略是做大企業(yè)的必然的選擇。公司成立了辣味、甜味、健康三個品類事業(yè)部,在管理上增加靈活度,在選品上側重成長空間更大、競爭格局友好的賽道(比如辣味),在創(chuàng)新上的思路是超級食材+口味創(chuàng)新?!按竽酢钡某晒κ瞧奉悜?zhàn)略的里程碑,同時具備可復制性。
  對比海外:并購經驗值得借鑒,本土風味仍待整合。國外零食巨頭的并購之路有寶貴的借鑒經驗:一是始終圍繞核心品類、避免資源分散,二是全球化供應鏈的協(xié)同效率,三是本土化適配,四是保持創(chuàng)新。但國內的整合難度更高,中式零食口味更為分散,當前階段也缺乏優(yōu)秀標的。因此現階段國內頭部品牌拓寬品類矩陣仍需親力親為,但優(yōu)勢是對中式食材、節(jié)慶場景的理解更深刻,渠道打法更靈活,也是彎道超車的機遇。
  盈利預測與投資評級:公司綜合實力優(yōu)秀,尤其全渠道布局能力較為突出,其次企業(yè)文化實干積極,組織架構、激勵機制完善;近幾年在產品創(chuàng)新、供應鏈升級、品牌心智塑造上起勢較快。綜合來看,我們認為公司具備能力成為平臺型零食企業(yè)。我們基本維持此前盈利預測,預計公司2025-2027年歸母凈利潤分別為8.2/10.1/12.2億元,同比+28%/+23%/+21%;對應PE分別為24/19/16X;維持“買入”評級。
  風險提示:食品安全問題、原材料價格波動、居民消費力復蘇不及預期。
 
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