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>> 華創(chuàng)證券-食品飲料行業(yè)周報(bào):底部信號(hào)漸明,優(yōu)選右側(cè)機(jī)會(huì)-260601
上傳日期:   2026/6/1 大?。?/td>   719KB
格式:   pdf  共6頁 來源:   華創(chuàng)證券
評(píng)級(jí):   推薦 作者:   歐陽予,田晨曦,范子盼
行業(yè)名稱:   食品
下載權(quán)限:   此報(bào)告為加密報(bào)告,僅限高級(jí)會(huì)員查看
食品飲料板塊近期已經(jīng)歷十年級(jí)別的基本面和資金面壓力測試。近期宏觀消費(fèi)數(shù)據(jù)復(fù)蘇偏弱,且部分酒企報(bào)表暴雷,導(dǎo)致市場情緒跌至冰點(diǎn);而權(quán)益公募配置降至16年,資金層面300ETF等寬基持續(xù)流出,部分標(biāo)簽基金增聘經(jīng)理,也是十年級(jí)別的資金面考驗(yàn)。在基本面和資金面壓力下,5月食品飲料板塊跌幅達(dá)7.2%,經(jīng)歷嚴(yán)寒考驗(yàn)。但從行業(yè)運(yùn)行上看,大眾品基本面已走出冬天,白酒板塊在下半年低基數(shù)下也有望迎來明顯好轉(zhuǎn),積極因素正在醞釀,具體來看:
  白酒:淡季符合預(yù)期,價(jià)盤總體平穩(wěn)。4月以來白酒淡季動(dòng)銷符合預(yù)期的走弱,動(dòng)銷降幅拉大,但供給端酒企淡季控貨為主不再壓貨,渠道庫存邊際去化,價(jià)盤總體平穩(wěn),核心關(guān)注后續(xù)618及端午各酒企政策及價(jià)格走勢。品牌端茅臺(tái)回款發(fā)貨正常,宣布提價(jià)后價(jià)盤平穩(wěn),5-6月i茅臺(tái)投放預(yù)計(jì)環(huán)比小幅增多;五糧液上半年預(yù)計(jì)回款進(jìn)度過半,普五批價(jià)前期下跌后近期小幅回升。
  餐飲供應(yīng)鏈:板塊已至右側(cè),經(jīng)營穩(wěn)步修復(fù)。餐飲需求自25H2起環(huán)比改善,帶動(dòng)板塊需求修復(fù),加上企業(yè)通過近幾年調(diào)整,能力不斷強(qiáng)化,通過新品&新渠道貢獻(xiàn)增量,25Q4+26Q1改善明確,板塊迎來右側(cè)布局機(jī)會(huì)。1)速凍食品:安井股東大會(huì)反饋較好,相關(guān)烤腸、滑類、米面、鎖鮮裝等新品亮眼,淡季動(dòng)銷保持穩(wěn)定,經(jīng)營拐點(diǎn)明確。2)調(diào)味品:海天經(jīng)營保持平穩(wěn),中炬改革效果體現(xiàn),基本面有望持續(xù)修復(fù)。3)連鎖:經(jīng)營景氣分化,絕味在長沙、成都新開新鮮零食店,目前反饋較好,鍋圈單店開店均延續(xù)較高景氣。
  啤酒:品牌表現(xiàn)分化,關(guān)注旺季催化。5月表現(xiàn)延續(xù)4月態(tài)勢,品牌表現(xiàn)分化,結(jié)構(gòu)整體維護(hù)較好,6月步入旺季疊加世界杯催化,動(dòng)銷有望環(huán)比提速。具體分品牌來看:1)華潤:量價(jià)保持增長,喜力在福建地區(qū)試點(diǎn)提價(jià)、終端配合度較好,有望貢獻(xiàn)業(yè)績增量。2)青島:銷量同比略降,結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)。3)燕京:U8保持雙位數(shù)增長勢能亮眼,A10推廣較順暢,關(guān)注華南地區(qū)份額進(jìn)一步提升潛力。4)重?。毫績r(jià)表現(xiàn)穩(wěn)定,1L罐裝增速較好,產(chǎn)品多元化創(chuàng)新進(jìn)展突出。
  乳業(yè):淡季動(dòng)銷平穩(wěn),去化有望加速。節(jié)后淡季乳業(yè)終端動(dòng)銷平穩(wěn),且龍頭乳企4-5月多平穩(wěn)甚至正增,新品新渠道開拓順暢,且渠道庫存較輕,經(jīng)營維持良性,淡季不淡傳遞積極信號(hào)。同時(shí),4月散奶基本平穩(wěn),驗(yàn)證供需穩(wěn)步改善,雖4月奶牛存欄量略有上升,預(yù)計(jì)主要系奶牛牧場因疫情封場,活牛運(yùn)輸與交易受到管控,因而影響正常淘牛節(jié)奏,預(yù)計(jì)隨社會(huì)牧場逐步解封,預(yù)計(jì)當(dāng)前已淘牛已基本恢復(fù)正常,5-6月有望加速去化。
  飲料零食:龍頭動(dòng)作積極,經(jīng)營勢能延續(xù)。1)飲料:今年以來龍頭推新、費(fèi)投動(dòng)作均更為積極,戰(zhàn)術(shù)型產(chǎn)品有序推出,冰柜投放加碼前置,疊加行業(yè)內(nèi)普遍推行掃碼營銷,行業(yè)競爭持續(xù)加劇,疊加PET等核心成本上漲,預(yù)期龍頭企業(yè)有望加速收割份額,近期旺季將至,農(nóng)夫東方樹葉表現(xiàn)亮眼,東鵬補(bǔ)水啦動(dòng)銷穩(wěn)步爬坡,Q2有望迎來加速增長。2)零食:渠道紅利行至后程,企業(yè)經(jīng)營調(diào)整逐步顯效,Q2鹽津魔芋品類、線下渠道均維持高增,洽洽在開門紅基礎(chǔ)上繼續(xù)維持景氣增長。
  投資建議:底部信號(hào)漸明,優(yōu)選右側(cè)機(jī)會(huì)。當(dāng)前板塊底部信號(hào)漸明,機(jī)會(huì)選擇看:第一,當(dāng)下已非常適合從1-2年維度吸籌去“播種”一批基本面實(shí)際已走出冬天,但股價(jià)仍正經(jīng)歷嚴(yán)寒的優(yōu)質(zhì)藍(lán)籌白馬股;第二,從季度改善的視角去選擇右側(cè)機(jī)會(huì),當(dāng)下黃酒、零食量販機(jī)會(huì)值得重點(diǎn)把握。具體來看:
  酒類:基本面加速筑底,關(guān)注動(dòng)銷拐點(diǎn),首選茅臺(tái)。節(jié)后白酒需求整體偏淡,酒企普遍優(yōu)化費(fèi)投力度,提升經(jīng)營效率。26年全年看,酒企從被動(dòng)應(yīng)對(duì)進(jìn)入主動(dòng)調(diào)整,機(jī)會(huì)在于茅臺(tái)批價(jià)回落并企穩(wěn)之后,預(yù)期筑底企穩(wěn)周期節(jié)奏上,25H2板塊矯枉過正、壓力增大,26H1酒企主動(dòng)調(diào)整、曙光微現(xiàn),26H2有望拐點(diǎn)漸明、漸次改善。優(yōu)先推薦穿越周期的絕對(duì)龍頭茅臺(tái),其次關(guān)注見底節(jié)奏相對(duì)較快的古井、今世緣,持續(xù)推薦經(jīng)營穩(wěn)中向好的五糧液及汾酒,關(guān)注低基數(shù)下彈性品種老窖。
  大眾品:底部布局優(yōu)質(zhì)藍(lán)籌,把握邊際改善機(jī)會(huì)。一是中期維度優(yōu)選基本面已走出冬天,但股價(jià)被錯(cuò)殺的優(yōu)質(zhì)藍(lán)籌白馬,推薦海天、東鵬、安琪;二是短期把握邊際改善機(jī)會(huì),包括會(huì)稽山、鹽津;三是零食量販景氣較優(yōu),很忙入通在即望迎催化,關(guān)注很忙、萬辰,關(guān)注布局新鮮零食賽道的ST絕味;此外,持續(xù)推薦餐飲供應(yīng)鏈及乳業(yè)β已在邊際改善,業(yè)績確定性較優(yōu),餐供優(yōu)選安井、頤海、巴比,關(guān)注中炬、天味改善持續(xù)性,乳業(yè)推薦蒙牛、伊利、新乳業(yè)等。
  風(fēng)險(xiǎn)提示:宏觀需求持續(xù)疲軟、行業(yè)競爭加劇、成本上漲壓制短期盈利等
 
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