>> 東興證券-酒鬼酒(000799)塑化劑含量超標(biāo)事件點(diǎn)評(píng)：塑化劑超標(biāo),催動(dòng)白酒業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期-121121
| 上傳日期： |
2012/11/23 |
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| 格式： |
pdf |
來(lái)源： |
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| 評(píng)級(jí)： |
減持（下調(diào)） |
作者： |
劉家偉 |
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事件：
11 月19 日21 世紀(jì)網(wǎng)披露，該網(wǎng)記者委托的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)天祥集團(tuán)檢測(cè)出50°酒鬼酒存在3 種塑化劑成分-鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）和鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）， 參照2011 年6 月衛(wèi)生部規(guī)定，該款產(chǎn)品DEHP 含量低于標(biāo)準(zhǔn)但DBP 含量超出260%。 此報(bào)道引發(fā)一些列反映：（1）酒鬼酒申請(qǐng)股票當(dāng)日起停牌，有關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱(chēng)公司將再送檢，生產(chǎn)工藝中沒(méi)有添加塑化劑；（2）中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)（下稱(chēng)"酒協(xié)"）19 日晚聲明，白酒中塑化劑主要來(lái)源于與其接觸的塑料材料，測(cè)定表明白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份，最高2.32 mg/kg，最低0.495 mg/kg，平均0.537 mg/kg，其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低，但全國(guó)白酒重點(diǎn)企業(yè)的白酒產(chǎn)品塑化劑含量指標(biāo)均低于食品標(biāo)準(zhǔn)值；（3）19 日白酒公司股價(jià)大幅下跌，市值蒸發(fā)300 多億元；（4）11 月20 日湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公告，據(jù)湘西自治州質(zhì)監(jiān)局對(duì)酒鬼酒公司進(jìn)行執(zhí)法檢查，截至11 月20 日17 時(shí)30 分，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人為添加塑化劑行為；（5）商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)11 月20 日在商務(wù)部例行新聞發(fā)布會(huì)上表示，商務(wù)部關(guān)注酒鬼酒塑化劑事件，目前白酒行業(yè)安全追溯體系正在試點(diǎn)，有進(jìn)一步的情況將會(huì)及時(shí)通報(bào)；（6）媒體報(bào)道酒鬼酒產(chǎn)品在全國(guó)各大賣(mài)場(chǎng)等開(kāi)始大量下架；（7）有議論稱(chēng)某種力量在借助酒鬼酒塑化劑事件打壓白酒做空A 股；（8）國(guó)家質(zhì)檢總局21 日在官網(wǎng)上公布湖南省質(zhì)監(jiān)局報(bào)告，經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院對(duì)50 度酒鬼酒樣品進(jìn)行檢測(cè)，DBP 最高檢出值為1.04mg/kg，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值為0.3mg/kg，超標(biāo)247%。湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已經(jīng)督促企業(yè)查明產(chǎn)出鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的原因，認(rèn)真進(jìn)行整改。
主要觀點(diǎn)：
1. 關(guān)于塑化劑來(lái)源：根據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)內(nèi)專(zhuān)家以及行業(yè)技術(shù)人員的觀點(diǎn)，某些白酒產(chǎn)品中有可能存在塑化劑，其主要原因可能為白酒在生產(chǎn)和包裝過(guò)程中接觸的塑料材料少量溶進(jìn)酒體之中所致，并非釀酒過(guò)程中產(chǎn)生或由于工藝需求人為添加。除此之外，釀酒原材料中農(nóng)藥殘留以及勾調(diào)白酒所用物質(zhì)中混有塑化劑也有可能導(dǎo)致白酒中含有塑化劑。 （1）根據(jù)相關(guān)專(zhuān)家的觀點(diǎn)，酒體在生產(chǎn)、包裝和成品的過(guò)程中接觸的塑料材料是導(dǎo)致白酒產(chǎn)品中存在塑化劑的最大的因素，這也是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)此事件聲明中重點(diǎn)提到的原因。在白酒產(chǎn)品從蒸餾到成品的過(guò)程中， 酒體都有可能會(huì)大量接觸塑料材料，主要包括：塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。因?yàn)榘拙频闹饕煞志凭潜容^好的有機(jī)溶劑，如果酒體長(zhǎng)時(shí)間和這些塑料材料接觸，塑料材料中的鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異丁酯 （DIBP）和鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）等有機(jī)物就有可能溶進(jìn)酒體之中， 從而導(dǎo)致白酒中塑化劑的含量超標(biāo)；
（2）農(nóng)藥殘留可能為白酒含塑化劑的原因之一。根據(jù)資料顯示，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）除用作塑化劑之外，還是生產(chǎn)殺蟲(chóng)劑的重要原料。因?yàn)镈BP 沸點(diǎn)達(dá)340℃，所以很難在蒸酒的過(guò)程中揮發(fā)掉。因此如果 釀酒原料中有含塑化劑的殺蟲(chóng)劑的殘留，就有可能導(dǎo)致酒體中含有塑化劑； （3）使用含有塑化劑的等物質(zhì)來(lái)勾調(diào)白酒也是導(dǎo)致其含有塑化劑的可能因素。目前，有些白酒企業(yè)為了解決由于其產(chǎn)品香味不足和年份不夠等造成產(chǎn)品風(fēng)味欠缺和"掛杯"效果不佳等問(wèn)題、或者需要生產(chǎn)特殊香型產(chǎn)品時(shí)可能會(huì)使用香精香料和增稠劑等物質(zhì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行勾調(diào)。但勾調(diào)使用的這些物質(zhì)就有可能由于生產(chǎn)廠家的管理不善或人為添加等因素混入塑化劑。2011 年5 月臺(tái)灣塑化劑事件就是因?yàn)?昱伸香料有限公司"在食品添加劑"起云劑"中人為添加鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）等塑化劑成分而產(chǎn)生。因此如果勾調(diào)白酒產(chǎn)品用的香精香料等含有塑化劑，就有可能導(dǎo)致最終白酒產(chǎn)品中也含有塑化劑。
2. 關(guān)于白酒行業(yè)塑化劑管理：我們有兩個(gè)呼吁：一是全行業(yè)都應(yīng)該嚴(yán)格遵守"只有安全才能生存和發(fā)展這一白酒行業(yè)的生命底線"；二是全行業(yè)都應(yīng)該將"白酒不含塑化劑"作為基本標(biāo)準(zhǔn)主動(dòng)嚴(yán)格執(zhí)行。
（1）酒鬼酒"塑化劑"超標(biāo)事件揭示部分酒企管理亟待加強(qiáng)。白酒協(xié)會(huì)早已發(fā)現(xiàn)塑化劑，也催促行業(yè)整改， 但落實(shí)還需加強(qiáng)。我們通過(guò)查閱中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，行業(yè)協(xié)會(huì)在2012 年8 月7 日發(fā)布了《關(guān)于貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食安辦"進(jìn)一步加強(qiáng)酒類(lèi)質(zhì)量安全工作"文件精神 加強(qiáng)行業(yè)自律的通知》，其中就提到了加強(qiáng)白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全
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