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近年來，酒水行業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)性調(diào)整期。
　　一方面，線下消費(fèi)受限，商務(wù)、聚餐等活動(dòng)驟減，酒水行業(yè)今年的節(jié)前漲價(jià)潮并未如期而至，部分酒商直接采用折扣促銷等方式促進(jìn)商品售賣，以加速資金回籠?！?022年度酒商現(xiàn)狀及發(fā)展報(bào)告》顯示，33.6%的酒商庫存在3-5個(gè)月，近40%的酒商庫存甚至在5個(gè)月以上1，庫存周期拉長(zhǎng)，現(xiàn)金流壓力明顯變大。預(yù)示2022年酒水行業(yè)進(jìn)入清庫期，勢(shì)必在3-5年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)混沌。
　　另一方面，國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)全民消費(fèi)水平提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，消費(fèi)者更舍得消費(fèi)以追求更高品質(zhì)的產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，44%的消費(fèi)者目前飲用的白酒檔次有所提高1。且從消費(fèi)品品類屬性金字塔看，具備深厚酒文化底蘊(yùn)的白酒帶有明顯社交屬性，在高端商務(wù)應(yīng)酬、重要聚會(huì)等社交場(chǎng)景扮演重要角色。由此多重因素的消費(fèi)環(huán)境共同驅(qū)動(dòng)白酒高端和次高端消費(fèi)市場(chǎng)的持續(xù)擴(kuò)容。
　　白酒產(chǎn)量雖有所下滑，但隨著白酒的社交屬性增強(qiáng)，其話題熱度只增不減，且在假期節(jié)點(diǎn)有明顯的熱度暴漲現(xiàn)象。用戶對(duì)白酒的消費(fèi)已經(jīng)不止于餐桌飲用，更滲透投資、禮品領(lǐng)域，甚至在日常交流、高端社交中也起到明顯“社交貨幣”的作用。
　　隨著互聯(lián)網(wǎng)電商生態(tài)的發(fā)展，在白酒線上話題熱度高漲的同時(shí)，白酒消費(fèi)場(chǎng)景也呈現(xiàn)線上化趨勢(shì)，以酒會(huì)友的興趣社群不斷形成，興趣用戶通過線上方式獲取白酒資訊，完成交易。當(dāng)下，興趣電商已成為白酒行業(yè)增長(zhǎng)的重要渠道