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回顧一季度的雞蛋市場運行情況：
　　2023年一季度，在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比小幅增加，同比2022年偏高，但絕對水平位于歷史低位，雞蛋產(chǎn)能有限，同時雞蛋銷量增長，庫存偏低，雞蛋現(xiàn)貨價格高位運行。
　　近期雞蛋現(xiàn)貨持續(xù)上漲，飼料成本下降，養(yǎng)殖利潤環(huán)比增加，盈利表現(xiàn)好于去年同期，位于歷史中上水平。在高蛋價和利潤的驅(qū)動下，蛋雞養(yǎng)殖積極性增強，蛋雞苗補欄量增加，也有不少養(yǎng)殖戶延淘高日齡蛋雞，導(dǎo)致淘雞出欄量同比下降，平均淘汰日齡偏高，淘汰雞供給減少、價格上漲。
　　展望2023年的雞蛋市場，我們認(rèn)為：供給方面，由于春節(jié)前雞苗補欄量偏低，二季度新增開產(chǎn)量有限，雞蛋產(chǎn)能預(yù)計略降或持穩(wěn)；春節(jié)后雞苗補欄量增多，春季補欄的雞苗將在三季度進(jìn)入開產(chǎn)期，雞蛋供應(yīng)量開始增加；四季度待淘數(shù)量較少，預(yù)計新增開產(chǎn)持續(xù)高于待淘量，在產(chǎn)蛋雞存欄繼續(xù)增長。
　　需求方面，雞蛋銷量環(huán)比、同比改善，走貨速度加快，雞蛋生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)庫存持續(xù)偏低，消費逐步恢復(fù)，后期來看，二季度先有勞動節(jié)消拉動消費，后進(jìn)入梅雨季節(jié)需求轉(zhuǎn)弱，三季度中秋消費旺季，四季度在國慶假期過后消費轉(zhuǎn)入淡季。
　　綜合來看，2023年雞蛋供給量先降后增。節(jié)奏上，二季度前期供給偏緊，小長假拉動需求，雞蛋現(xiàn)貨偏強運行，而后6月進(jìn)入梅雨季節(jié)，今年的補欄也將開始兌現(xiàn)，雞蛋價格回落；三季度供需均增，旺季拉動下，雞蛋現(xiàn)貨震蕩偏強；四季度雞蛋產(chǎn)能繼續(xù)增加，而需求在長假過后進(jìn)入淡季，雞蛋現(xiàn)貨預(yù)計震蕩下行。
　　風(fēng)險因素：疫情。