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2022年蘋果行情走出了一段先漲后跌：前期受蘋果主產(chǎn)區(qū)在去年收獲期遭遇惡劣氣的影響，后續(xù)預(yù)期產(chǎn)量下滑帶動(dòng)期價(jià)持續(xù)走高；年中為蘋果傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，受疫情及替代品影響寬幅震蕩；下半年新季蘋果下樹前后，受到基本面與宏觀因素的多重影響，期價(jià)跟隨現(xiàn)貨走勢(shì)區(qū)間震蕩，但價(jià)格重心整體下移。
　　從新季蘋果的供應(yīng)來看，種植面積因?yàn)榉N植經(jīng)濟(jì)效益變差而出現(xiàn)一定幅度的下降，產(chǎn)量也隨之走低，但總體看來幅度有限。盡管如此，從蘋果質(zhì)量來看，優(yōu)果率整體高于去年，特別是陜西、甘肅產(chǎn)區(qū)蘋果果個(gè)大、果面亮、質(zhì)量優(yōu)于去年。產(chǎn)量少且質(zhì)量好，今年各區(qū)的開秤價(jià)也有不同程度的上漲。庫存方面，目前入庫尚未完全完成，但地面余貨不多，庫存上漲空間不大。庫存量與去年同期相比相對(duì)持平，主要原因是受到疫情影響，下游消費(fèi)受阻，新季蘋果從采收到現(xiàn)在全國消費(fèi)總量明顯比去年減少，冷庫出貨速度緩慢。現(xiàn)貨方面，2022年新季蘋果上市后，整體價(jià)格維持相對(duì)高位，許多產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)果農(nóng)挺價(jià)惜售的情緒，客商拿貨積極性減弱，成交多以質(zhì)論價(jià)。
　　展望2023年，短期主要關(guān)注去庫節(jié)奏。近兩年蘋果消費(fèi)節(jié)日提振效應(yīng)趨弱，但短期內(nèi)可以期待的，也最需要關(guān)注的仍是雙節(jié)的消費(fèi)情緒所帶來的備貨及去庫節(jié)奏。但在減產(chǎn)造成的庫存壓力的背景下，若惜售情緒持續(xù)堅(jiān)挺，則可能錯(cuò)過雙節(jié)的消費(fèi)窗口，加大后續(xù)春季銷售壓力爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。所以我們認(rèn)為，短期內(nèi)蘋果期貨價(jià)格雖有偏弱運(yùn)行的態(tài)勢(shì)但仍存支撐。長期來看天氣仍是最主要的影響因素，替代品與庫存果、早熟果的價(jià)格也將對(duì)蘋果期價(jià)產(chǎn)生一定的沖擊。明年若不出現(xiàn)過于極端的惡劣天氣，從近年來蘋果總產(chǎn)量及種植面積的趨勢(shì)來看，將不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)。整體來看，蘋果下樹前重點(diǎn)關(guān)注天氣情況，下樹后關(guān)注去庫情況。
　　風(fēng)險(xiǎn)因素：國內(nèi)疫情好轉(zhuǎn)不明顯，產(chǎn)地極端天氣。