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行業(yè)核心觀點(diǎn)：
　　上周（2023年01月30日-2023年02月05日），上證綜指下跌0.04%，申萬(wàn)食品飲料指數(shù)下跌0.68%，跑輸上證綜指0.64個(gè)百分點(diǎn)，在申萬(wàn)31個(gè)一級(jí)子行業(yè)中排名第23。上周食品飲料各子板塊多數(shù)上漲，其中零食（+4.08%）、其他酒類（+4.00%）、烘焙食品（+3.76%）漲幅前三。白酒方面，2022年白酒產(chǎn)量同比下滑，貴州白酒產(chǎn)業(yè)增加值強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)。春節(jié)期間京東白酒禮盒銷售火熱，2月行業(yè)新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施。節(jié)后飛天茅臺(tái)價(jià)格下跌，茅臺(tái)發(fā)布春系列新產(chǎn)品。今世緣預(yù)計(jì)一季度庫(kù)存消化好于去年，水晶劍南春將提價(jià)。啤酒方面，2022年啤酒產(chǎn)量同比微漲，產(chǎn)銷表現(xiàn)良好。行業(yè)整體仍以產(chǎn)量擴(kuò)張和新品研發(fā)為主線，百威四川全年計(jì)劃產(chǎn)量32萬(wàn)千升，燕京鮮啤2022上市。大眾食品方面，線下消費(fèi)場(chǎng)景復(fù)蘇，春節(jié)餐飲消費(fèi)熱度攀升。動(dòng)員經(jīng)銷商，娃哈哈強(qiáng)調(diào)收復(fù)瓶裝水市場(chǎng)；前期反饋良好，全聚德第二批定制白酒即將上市。建議關(guān)注：1）白酒：建議關(guān)注受益于宴席、送禮場(chǎng)景恢復(fù)，長(zhǎng)期需求確定性較強(qiáng)的高端、次高端白酒企業(yè)的配置機(jī)會(huì)；2）啤酒：啤酒發(fā)展高端化、規(guī)范化進(jìn)程加速推進(jìn)，長(zhǎng)期向好趨勢(shì)明確，建議關(guān)注高端化啤酒龍頭；3）大眾品：大眾食品需求剛性較強(qiáng)，疫情常態(tài)化后線下消費(fèi)場(chǎng)景持續(xù)恢復(fù)帶來(lái)增量，建議關(guān)注乳制品、調(diào)味品、預(yù)制菜和速凍食品等大眾食品龍頭。
　　投資要點(diǎn)：
　　本周行情回顧：上周（2023年01月30日-2023年02月05日），上證綜指下跌0.04%，申萬(wàn)食品飲料指數(shù)下跌0.68%，跑輸上證綜指0.64個(gè)百分點(diǎn)，在申萬(wàn)31個(gè)一級(jí)子行業(yè)中排名第23。上周食品飲料各子板塊多數(shù)上漲，其中零食（+4.08%）、其他酒類（+4.00%）、烘焙食品（+3.76%）漲幅前三。
　　白酒每周談：上周白酒板塊下跌1.31%，其中山西汾酒（-3.31%）、洋河股份（-4.16%）、瀘州老窖（-5.04%）跌幅前三，貴州茅臺(tái)下跌2.26%，五糧液上漲0.61%。行業(yè)層面，2022年白酒產(chǎn)量同比下滑，貴州白酒產(chǎn)業(yè)增加值強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)。春節(jié)期間白酒送禮火熱，2月起白酒新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施。貴州茅臺(tái)：上周，茅臺(tái)酒價(jià)格有所下跌，20年飛天茅臺(tái)批價(jià)維持在3030元，飛天散瓶?jī)r(jià)格下跌至2830元/瓶。2月4日，茅臺(tái)發(fā)布二十四節(jié)氣春系列產(chǎn)品。五糧液：上周，普五（八代）價(jià)格維持965元/瓶。憑借優(yōu)異盈利能力和社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，五糧液再度榮獲“金牛最具投資價(jià)值獎(jiǎng)”。洋河股份：上周，洋河夢(mèng)之藍(lán)(M3)(52度)維持在649.50元/瓶。企查查顯示，洋河集團(tuán)注冊(cè)資本增加5億。
　　食品飲料其它板塊：
　　啤酒：青島啤酒：2022年表現(xiàn)出色，青島啤酒渭南公司完成產(chǎn)量116887千升，增長(zhǎng)102%，完成銷量122164千升，增長(zhǎng)105%。燕京啤酒：繼燕京U8后再推全國(guó)大單品，燕京鮮啤2022在內(nèi)蒙古巴彥淖爾上市。
　　餐飲：全聚德：前期反饋好于預(yù)期，春節(jié)后全聚德第二批定制白酒即將上市。
　　風(fēng)險(xiǎn)因素：1.政策風(fēng)險(xiǎn)2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)3.疫情風(fēng)險(xiǎn)4.經(jīng)濟(jì)增速不及預(yù)期風(fēng)險(xiǎn)