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>> 長(zhǎng)江證券-食品飲料行業(yè)2025年度中期投資策略:中流擊水,革故鼎新-250710
上傳日期:   2025/7/11 大?。?/td>   3205KB
格式:   pdf  共31頁(yè) 來(lái)源:   長(zhǎng)江證券
評(píng)級(jí):   看好 作者:   董思遠(yuǎn),徐爽,范晨昊
行業(yè)名稱:   食品
下載權(quán)限:   此報(bào)告為加密報(bào)告,僅限高級(jí)會(huì)員查看
總述:重塑與新生
  從供需角度來(lái)看,大部分食品飲料傳統(tǒng)行業(yè)仍面臨著供給過(guò)剩與需求不足的雙重影響,整體價(jià)格體系與競(jìng)爭(zhēng)體系仍處于重塑階段。從具體情況來(lái)看,一方面在競(jìng)爭(zhēng)加劇背景下,市場(chǎng)整體價(jià)格承壓,部分行業(yè)盈利增速預(yù)期下修,但另一方面激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境也倒逼市場(chǎng)的創(chuàng)新改革進(jìn)一步加速,新業(yè)態(tài)、新模式、新渠道等近年來(lái)開(kāi)始層出不窮,也帶來(lái)了新的投資機(jī)會(huì)與方向。中流擊水,撥云見(jiàn)日,周期輪回,生生不息。
  白酒:調(diào)整優(yōu)化,尋找平衡點(diǎn)
  2025年以來(lái),行業(yè)在供需兩端均發(fā)生了深刻變化。需求端來(lái)看,升級(jí)與降級(jí)并存,部分次高端酒企業(yè)績(jī)持續(xù)承壓,同時(shí)亦觀察到部分地產(chǎn)酒企延續(xù)相對(duì)較快增長(zhǎng),次高端的承壓與低端盒裝酒的消費(fèi)升級(jí)共同演繹。供給端來(lái)看,去年下半年以來(lái),酒企主動(dòng)調(diào)整供給節(jié)奏,報(bào)表增長(zhǎng)顯著放緩以匹配需求端變化。因此,我們認(rèn)為當(dāng)前行業(yè)在產(chǎn)品、量?jī)r(jià)策略等方面正在變革,表明行業(yè)正在醞釀周期性變化,建議優(yōu)選產(chǎn)品結(jié)構(gòu)均衡、庫(kù)存健康的企業(yè),穿越行業(yè)周期波動(dòng)。重點(diǎn)推薦貴州茅臺(tái)、山西汾酒、今世緣、水井坊、五糧液、瀘州老窖、古井貢酒、迎駕貢酒等。
  大眾品:渠道為王,結(jié)構(gòu)成長(zhǎng)
  1)方向一:新渠道——流量入口,效率革命
  新業(yè)態(tài)(垂類(lèi)連鎖、折扣零售、會(huì)員超市、內(nèi)容電商等)近幾年關(guān)注度提升,一方面通過(guò)效率革命顛覆傳統(tǒng)渠道壁壘,另一方面提供更具“質(zhì)價(jià)比”的消費(fèi)選擇,把握新流量入口,實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)崛起。新業(yè)態(tài)通過(guò)更高效率,更便捷化購(gòu)買(mǎi)途徑、更性價(jià)比選擇實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性成長(zhǎng),以模式創(chuàng)新的零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展,同時(shí)以切入新渠道的公司也實(shí)現(xiàn)較快成長(zhǎng),從生產(chǎn)制造端到零售端實(shí)現(xiàn)鏈條打通。從這個(gè)角度看,未來(lái)投資邏輯依然聚焦在渠道企業(yè)和關(guān)聯(lián)制造企業(yè)兩類(lèi)機(jī)會(huì)。
  2)方向二:新產(chǎn)品——產(chǎn)品裂變,順應(yīng)潮流
  傳統(tǒng)行業(yè)創(chuàng)新放緩,新趨勢(shì)背景下部分細(xì)分行業(yè)仍存創(chuàng)新與迭代空間,今年來(lái)以休閑魔芋等為代表的細(xì)分行業(yè)實(shí)現(xiàn)高速成長(zhǎng),細(xì)分成長(zhǎng)型賽道依然是未來(lái)投資的重點(diǎn)方向所在,自上而下與自下而上結(jié)合判斷公司的成長(zhǎng)性。
  3)方向三:新格局——整固重塑,進(jìn)化再生
  格局角度出發(fā),經(jīng)歷行業(yè)調(diào)整期與下行期后,以乳制品、啤酒、酵母等為代表的行業(yè)集中度進(jìn)一步提升,競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度放緩,龍頭長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步凸顯。同時(shí),以黃酒為代表的傳統(tǒng)細(xì)分行業(yè),隨格局穩(wěn)定龍頭戰(zhàn)略達(dá)成一致性轉(zhuǎn)變,協(xié)同效應(yīng)下板塊盈利彈性打開(kāi),估值有望進(jìn)一步重估,實(shí)現(xiàn)進(jìn)化新生。
  風(fēng)險(xiǎn)提示
  1、需求恢復(fù)較慢風(fēng)險(xiǎn);
  2、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇風(fēng)險(xiǎn);
  3、消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變風(fēng)險(xiǎn);
  4、部分原材料價(jià)格繼續(xù)上行風(fēng)險(xiǎn)等。
  
 
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