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事件：
    我們近期走訪了公司的安徽市場(chǎng)，拜訪了終端和經(jīng)銷商。整體結(jié)論是，公司曾經(jīng)的輝煌需要新的變革和調(diào)整，才能重新贏回。
    投資要點(diǎn)：
    黑牛食品的成功源于車銷模式、電視廣告和林董事長(zhǎng)個(gè)人魄力等。
    黑牛食品曾經(jīng)的成功可以說(shuō)源于民營(yíng)企業(yè)的特質(zhì)：不斷模仿、不斷試錯(cuò)，從而贏得了成長(zhǎng)機(jī)會(huì)和市場(chǎng)。黑牛做過(guò)很多東西：麥片、豆奶粉、芝麻糊、花生牛奶，還有之前的薩其瑪、蛋黃派甚至早前的牛奶等，最終黑牛在豆奶粉和麥片上獲得了成功。這源于民營(yíng)企業(yè)家林董的個(gè)人魄力和強(qiáng)大推進(jìn)能力。
    車銷模式的大手筆構(gòu)建了地面推廣的有效創(chuàng)新方式。車銷并非黑牛首創(chuàng)，和黑牛一起做車銷的也有其他廠家，只是黑牛的手筆比較大，一次投了很多依維柯的車。基層銷售人員搭乘公司自有車輛與司機(jī)成為一個(gè)銷售小組，負(fù)責(zé)終端的拜訪工作，其終端拜訪服務(wù)主要包括接受訂單、產(chǎn)品鋪市、新店開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品補(bǔ)貨、了解終端庫(kù)存、店頭宣傳、消費(fèi)者信息和競(jìng)爭(zhēng)信息收集、協(xié)助經(jīng)銷商進(jìn)行產(chǎn)品陳列等銷售服務(wù)。該模式在服務(wù)經(jīng)銷商和終端以培養(yǎng)忠誠(chéng)度的同時(shí)，也在運(yùn)營(yíng)中通過(guò)印有黑牛商標(biāo)的車輛宣傳了公司和品牌。車銷模式情況下，經(jīng)銷商客戶基本是在家里數(shù)錢，廠家通過(guò)車銷模式能夠有效掌控和服務(wù)終端網(wǎng)點(diǎn)，終端推力較強(qiáng)。
    空中陳佩斯廣告也功不可沒(méi)。黑牛公司請(qǐng)陳佩斯明星做的“豆奶還是黑牛好”等廣告語(yǔ)無(wú)疑對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買起到了一定程度的拉動(dòng)作用，并塑造了品牌。
    黑牛面臨的外界壓力：沖調(diào)類產(chǎn)品市場(chǎng)下滑明顯。
    早期人們收入不高生活水平較低時(shí)，豆奶粉是人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的重要食品。然而隨著水奶在全國(guó)的普及、收入的提升和消費(fèi)升級(jí)、生活節(jié)奏的加快，以豆奶粉和麥片等為主的沖調(diào)類飲品有下滑的趨勢(shì)。
    40歲以內(nèi)的人很少食用沖調(diào)類飲品，小孩子上學(xué)緊張一盒水奶解決問(wèn)題，唯有不習(xí)慣牛奶且時(shí)間充裕的中老年人才會(huì)購(gòu)買和消費(fèi)豆奶粉。此外，皖北豆奶粉的銷售好于皖南，主要也是因?yàn)橥畋钡氖杖胨狡陀嘘P(guān)，皖北走的路正是皖南以前走過(guò)的路，未來(lái)向液態(tài)飲品過(guò)度將是個(gè)趨勢(shì)。
    從黑牛財(cái)報(bào)中也可以看出，黑牛公司的出廠價(jià)從09年至今大約提價(jià)30%左右，但固態(tài)沖調(diào)飲品業(yè)務(wù)的銷售額增長(zhǎng)截止目前為止基本停滯。未來(lái)能否有增長(zhǎng)還得看公司的調(diào)整措施是否有效。